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Una forza di divulgazione di valori e tradizioni, ogni settimana in Italia animata da decine di migliaia di imprenditori agricoli. Entro il 31 dicembre, in Piemonte, i produttori agricoli che [...]
Confagricoltura accoglie come un altro passo sulla strada della trasparenza e della libertà di ricerca e di impresa le parole indirizzate dal ministro per le Politiche agricole Giancarlo Galan [...]
Secondo il Mipaaf, oggi l'autorevole quotidiano La Repubblica ha pubblicato un articolo assai poco autorevole in quanto inutilmente fazioso, ma soprattutto perché dice cose non vere.In [...]
'Ma Heidi deve ricordarsi che a contare sono le leggi nazionali e le normative europee'... 'Apprendo da notizie di stampa le dichiarazioni dell'assessore all'agricoltura della Provincia Autonoma [...]
Quando guardo il calendario e leggo 2010 faccio la conta delle meraviglie che ho attorno e che rendono questo tempo così diverso e migliore rispetto al millennio scorso. Internet avrebbe [...]
La Pontificia Accademia delle Scienze apre agli Ogm. “Non vi è nulla di intrinseco nell’impiego dell’ingegneria genetica per il miglioramento delle colture che renderebbe [...]
'Accelerare i tempi va bene, ma ciò non deve diminuire l'attenzione sui dettagli e sulla portata della legge che si sta approvando'.Questo il primo commento di Confagricoltura in merito alla [...]
Siamo grati per la precisazione che pone fine alle rituali strumentalizzazioni dei troppi interessati che, sulla questione Ogm, provano inutilmente a tirare il Vaticano per la giacca.E' [...]
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Galan: l'Accademia Pontificia delle Scienze sugli Ogm ci fa capire che si tratta di una questione che va ben oltre le ideologie e gli affari ristretti agli orticelli di quartiere."Dalle notizie [...]
La pubblicazione su una rivista scientifica di uno studio sulle piante transgeniche, seppur autorevolmente supportato dalla Pontificia Accademia delle Scienze, non si può certo considerare un [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi sottolinea che gli organismi geneticamente modificati non rappresentano la soluzione. Bisogna sviluppare seri e moderni programmi di coltivazione."Gli Ogm [...]
Nasce il sito www.allevatoallaperto.it, che racconta le qualità del pollo Amadori allevato a terra in ampi spazi aperti. Fino al 18 dicembre è possibile acquistare on line una confezione [...]
Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l’angelo di Slow Food e nostro pensatore [...]
Il 29 novembre di sei anni fa moriva Luigi Veronelli. In ordine sparso: uomo colto, libertario, cuoco, gastronomo, filosofo, anarchico, editore, enologo, personaggio televisivo, giornalista. [...]
Almaverde Bio propone una stuzzicante novità: le Polpe di Frutta Fresca, ideate per gustare la frutta migliore in svariate occasioni: a colazione, a merenda, in ufficio, aprendo semplicemente [...]
"In realtà, è un mito creato artificialmente dalle multinazionali. I fatti dimostrano che la resa delle piante transgeniche è molto inferiore, e al posto dei precedenti parassiti ed erbe [...]
Politi a Bersani: occorre un nuovo progetto. Subito la Conferenza nazionale. Una delegazione del Partito democratico ha incontrato le organizzazioni agricole. È stato un confronto costruttivo [...]
La Camera di Commercio di Salerno, in collaborazione con Coldiretti Salerno e il gruppo di lavoro tecnico-scientifico Orto Botanico Ildebrando terranno un incontro tecnico programmatico giovedì [...]
Si parlava di emulsioni. Dopo aver illustrato la teoria la volta scorsa, ora facciamo qualche esperimento. Qui sotto potete vedere, nella provetta a sinistra, olio e aceto per una vinaigrette. [...]
La Cia esprime soddisfazione per l'accoglimento da parte del governo di un ordine presentato dall'On.Susanna Cenni alla legge finanziaria 2011. E' un'esigenza che la Confederazione ha sempre [...]
In merito all'allarme lanciato oggi con il Rapporto sulle commodities alimentari, il presidente della Cia Giuseppe Politi ribadisce l'esigenza di strategie realmente incisive che permettano uno [...]
Cresce in Europa l'opposizione al biotech nel piatto con una netta maggioranza del 61 per cento, in aumento rispetto al 57 per cento del 2005, che è molto contraria ai cibi geneticamente [...]
Continua il percorso dei vini Gerardo Cesari verso le cucine del mondo, progetto avviato dall'azienda di Cavaion Veronese insieme a Chef Kumalè, aka Vittorio Castellani, in occasione [...]
Parlare di cibo e vino significa parlare di umanità, di usi, consuetudini, d’identità, di terra ed agricoltura. Su queste pagine cerchiamo sempre di affrontare gli argomenti nella totalità [...]
“Occazzo, ma che roba mi hanno venduto?” [Io, leggendo gli ingredienti dell'aceto per preparare il sushi] Traduco: Aceto d’alcol al gusto di cereale. Aceto di spirito prodotto [...]
