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Cronaca di un viaggio in Borgogna: #5 Domaine Antoine et Francois Jobard

Cronaca di un viaggio in Borgogna: #5 Domaine Antoine et Francois Jobard

Mario PlazioQuinta tappa del nostro viaggio in Borgogna. Confesso che non avevo una grande voglia di fare tappa a Mersault. Troppo spesso sono stato deluso da vini troppo tecnici e con un boisé [...]

tags : cantina chardonnay amaro marino burro zona cru vini annata capperi
dal 14 July 2010 su:
alcolici vino

ACQUA. Che sia ricca di calcio, magnesio e residuo fisso. Non oligominerale

Gli acquedotti che fanno arrivare nelle città l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, che [...]

tags : frutta funghi igiene salumi bianco grammi pietra latte pane pizza
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura alcolici
ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]

tags : igiene grammo latte funghi frutta pietra bianco salumi dolci pesci
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura ricetta

Racconti per l'estate: una strage

Strage è il titolo e dovrebbe essere un romanzo, almeno così è scritto in copertina,  ma quando ho preso in mano il libro per sfogliarlo mi sono accorto che in realtà racconta una [...]

tags : sala servizi
dal 4 July 2010 su:
locali vino
Syre 2003 C.O.S. | Il club dei “chi non muore si ribeve”

Syre 2003 C.O.S. | Il club dei “chi non muore si ribeve”

Il club dei necrofili è vivo e lotta insieme a noi. Ma sì dai, sono quelli che tengono le bottiglia aperte un tot per vedere l’effetto che fa, consci ed eccitati dal rischio. Si fanno [...]

tags : igt cola vini frutta riserva chinotto vittoria tannino vinificazione
dal 2 July 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

questa è una cosa banale, lo so...

  ... ma dopo la cena di martedì sera, in cui ho mangiato i primi cetrioli della stagione, m'era rimasta una gran voglia di cetriolo. e non pensate male come al solito. così, siccome lo [...]

tags : cetriolo
dal 17 June 2010 su:
frutta verdura

Come Obama voglio sapere anch’io di quale Ogiemmista devo prendere a calci il sedere

Oggi è una bella giornata. Il sole splende il 2,5% in più di ieri e il mio caffè è più buono del 1,7% rispetto a mercoledì scorso: ho cambiato marca e si vede. Ho già fatto la spesa al [...]

tags : mele ogm mais ricetta melanzane pomodori parmigiana
dal 16 June 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso
Le 10 volte che ho detto: “basta, in questo ristorante non ci metto più piede”

Le 10 volte che ho detto: “basta, in questo ristorante non ci metto più piede”

Chiamateci fortunati, ma abbiamo un rapporto “volte che vado al ristorante”/”volte che mi trovo bene al ristorante” decisamente favorevole. Che significa, momenti [...]

tags : coppa ligure coppia secco pizza bar sala gelato riserva napoletana
dal 25 May 2010 su:
locali vino cucina regionale
ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]

tags : soia pachino salato gelati frutta prugne forno salsa bosco latte
dal 22 May 2010 su:
frutta verdura ricetta
Girelle di Sfoglia con Mostarda e Pomodori Secchi

Girelle di Sfoglia con Mostarda e Pomodori Secchi

Scroll down for English version Un incontro speciale, tra sapori del Nord e pofumi del Sud ovvero tra la mostarda veneta, prodotto a base di mele cotogne frutta candita e che generalmente [...]

tags : frutta veneta forno mele zona ricette ricetta mascarpone stracchino pomodori
dal 17 May 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi
POMODORI GRATINATI: PROFUMO D'ESTATE

POMODORI GRATINATI: PROFUMO D'ESTATE

"Tu che quando ti chiedono: Chi te l'ha detto? rispondi: E' stato Jacob." SEI LOST DIPENDENTE Allora: stasera post velocissimo che sono inchiodata davanti alle ultime puntate di Lost e quindi [...]

tags : ricette forno vergine ricetta ricettina pomodori ingredienti
dal 16 May 2010 su:
ricetta vino frutta verdura
Errori da non commettere costruendo una cantina

Errori da non commettere costruendo una cantina

L’enostrippato è un mezzo malato, come il bibliofilo: accumula bottiglie di vino anziché libri ma non arriva ai 160 anni necessari per berle tutte. Il comune mortale, invece, ha un [...]

tags : franciacorta prosecco cantina lambrusco mica vini indiana classico wine
dal 11 May 2010 su:
alcolici vino pane e pizza

Tre allegri primitivi del futuro, per fortuna ancora morti. E un inno per Slow Food del terzo millennio

Per chiunque abbia pogato su Ogni adolescenza e si sia cullato su Il Mondo Prima e abbia ballato Country Boy questo disco sarà croce e delizia, ma una volta che i suoi ritmi ti si saranno [...]

tags : dolci
dal 9 May 2010 su:
locali
Piccoli Comuni, Coldiretti: 51% italiani vorrebbe viverci

Piccoli Comuni, Coldiretti: 51% italiani vorrebbe viverci

In Italia fuga da metropoli (-10.714 abitanti) verso piccoli comuni (+65.794 abitanti) alla ricerca di una migliore qualità della vita, buona alimentazione ed un ambiente più sano.E' in atto [...]

tags : vini servizi scansano naturale
dal 9 May 2010 su:
vino

Favola Industriale Blues, a teatro la storia (inquinata) del petrolchimico di Priolo-Melilli-Augusta

Favola Industriale Blues è il racconto di 60 anni di vita nel polo petrolchimico più grande d’Europa, quello compreso nel triangolo avvelenato di Priolo-Melilli-Augusta, in provincia [...]

tags : pietra siracusa
dal 8 May 2010 su:
ricetta vino
Costruire una bat-box per ospitare un pipistrello antizanzare

Costruire una bat-box per ospitare un pipistrello antizanzare

Un pipistrello mangia fino a 2000 zanzare a notte. Dunque, altro che piastrine e zampironi! Meglio costruire una bat-box casetta nido, per pipistrelli per ospitarne uno che provveda con la sua [...]

tags : casetta
dal 6 May 2010 su:
alcolici

Morti bianche in agricoltura, Galan: cordoglio per la scomparsa di Giampaolo Giacometti

"Sono profondamente addolorato dopo aver appreso la notizia della morte di Giampaolo Giacometti. Purtroppo un altro agricoltore ha perso la vita mentre lavorava la terra. In questo triste [...]

tags : vini espresso
dal 27 April 2010 su:
vino alcolici
La consulenza dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali per acquistare Olio d'oliva genuino

La consulenza dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali per acquistare Olio d'oliva genuino

L'utilizzo dell'olio è legato alle sue applicazioni per la salute umana, infatti l'olio d'oliva difende la mucosa gastrica dalle ulcere e si presenta molto meno grasso rispetto ad altri oli [...]

tags : greco aglio dieta vini frutta vergine salentina broccoli vitamine cipolle
dal 26 April 2010 su:
frutta verdura vino
Galan: intollerabile 11 per cento morti bianche nei campi

Galan: intollerabile 11 per cento morti bianche nei campi

"E' intollerabile che l'11 per cento delle morti bianche sia dovuto a incidenti nei campi a fronte di un'occupazione in agricoltura che è solo il 3,8 per cento del totale"."Si tratta di un vero [...]

tags : vini servizi
dal 24 April 2010 su:
vino
Isole Tremiti: il Ministero dell'Ambiente è d'accordo con le trivellazioni

Isole Tremiti: il Ministero dell'Ambiente è d'accordo con le trivellazioni

E’ passato invano, al momento, il secco “no” - purtroppo non vincolante - già espresso dalla Regione Puglia riguardo alla possibilità di effettuare trivellazioni, da parte [...]

tags : secco riserva espresso abruzzese internazionale
dal 21 April 2010 su:
vino alcolici cucina regionale
Arrestati 22 imprenditori nel casertano: da anni avvelenavano le falde acquifere

Arrestati 22 imprenditori nel casertano: da anni avvelenavano le falde acquifere

Questa mattina, 22 titolari di aziende bufaline nel casertano sono stati arrestati dalla Guardia di Finanza per i reati di disastro ambientale, gestione illecita di rifiuti, scempio [...]

tags : mozzarella
dal 16 April 2010 su:
formaggi
Venti anni dopo la tragedia della Exxon Valdez il petrolio intossica ancora gli animali

Venti anni dopo la tragedia della Exxon Valdez il petrolio intossica ancora gli animali

Sono passati più di 20 anni dal giorno in cui la Exxon Valdez, petroliera della Exxon Mobil, si incagliò nello stretto di Prince Williams, in Alaska, riversando in mare 38 milioni di litri di [...]

tags : zona
dal 16 April 2010 su:

FRUTTA E VERDURA. Se gli scienziati si fidano delle risposte ai questionari

Il deludente risultato di uno studio dell’italiano Boffetta e altri su questionari EPIC che ha mostrato scarsa, quando non nulla, correlazione tra consumi di frutta e verdura e morti per [...]

tags : frutta reale bar verdure naturale ristorante fast food vegetariano
dal 15 April 2010 su:
locali frutta verdura

FRUTTA E VERDURA. Se gli scienziati si fidano delle risposte ai questionari

Il deludente risultato di uno studio dell’italiano Boffetta e altri su questionari EPIC, che ha mostrato scarsa, quando non nulla, correlazione tra consumi di frutta e verdura e morti per [...]

tags : frutta reale bar verdure naturale ristorante fast food vegetariano
dal 15 April 2010 su:
locali frutta verdura
RICERCA. Se i ricercatori si fidano delle risposte della gente ai questionari

RICERCA. Se i ricercatori si fidano delle risposte della gente ai questionari

Il deludente risultato di uno studio dell’italiano Boffetta e altri su questionari Epic, che ha mostrato scarsa, quando non nulla, correlazione tra consumi di frutta e verdura e morti per [...]

tags : frutta reale bar verdure naturale ristorante fast food vegetariano
dal 15 April 2010 su:
locali frutta verdura