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E poi farsi a pezzi, di morsi e d’amore, in un pomeriggio d’inverno gonfio di nuvole di mais. Fuori diluvia, sugli ulivi e in riva al mare. L'articolo #stwEATterature / Stoccafisso e [...]
L’aperitivo è il momento in cui si abbracciano gli amici e si coccolano le loro anime creando un piccolo momento di convivialità. Organizzarne uno in casa non è cosa per tutti perché, [...]
La Polenta è un antico piatto di origine italiana, a base di farina di cereali, conosciuto e preparato in molte zone del nostro paese, in particolare quelle settentrionali, ma anche in altri [...]
Avete presente quelle tipiche ricette montanare, buone e ristoratrici, che riscaldano le fredde serate invernali? Piatti dal gusto corposo, da gustare in famiglia magari vicino al caminetto [...]
Da quanto tempo desideravo provare a fare una granola….voi non potete neppure capire. Praticamente la vedevo spessissimo sui blog bellissimi di tante amiche, in versioni e varianti [...]
Finalmente la famosa Cheesecake Giapponese o Japanese Cotton Cheesecake è entrata nella mia cucina. Il suo aspetto soffice e leggero, con una struttura compatta come [...]
Brrrrr! è la parola che dico più spesso dentro casa. Fuori è normale anche che scenda sottozero in questa stagione, ma dentro casa mi farebbe piacere un [...]
Avanzano noci, avanza l'uvetta e c'è una farina da usare perché noi marchigiani siamo tosti e vogliamo rialzarci e soprattutto aiutare quella parte di regione disastrata e vergognosamente [...]
Ci sono immagini o semplici parole in grado di risvegliare i ricordi di sapori ormai dimenticaticati. Una semplice fetta di torta di ricotta e semolino fatta da un'amica mi ha fatto tornare alla [...]
Chi non ama la torta di mele, ecco a voi la ricetta classica e anche tante possibili varianti per accontentare ogni palato. La torta di mele è uno tra i più classici dolci da credenza. Quanti [...]
La spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione Ventidue anni fa al Torcolato veniva tributata la tutela di vino a Denominazione di Origine [...]
Il periodo delle feste è sempre deleterio, ci abbandoniamo alle abbuffate con pandori e panettoni inondati alla crema al mascarpone e poi, quando arriva il momento di smettere finiamo in [...]
La ricerca della perfezione di Andrea Berton prosegue, garbata e ossessiva, nel solco della sua linea autoriale, ormai riconoscibilissima. Piatti dalla concezione totalmente materica, ma che non [...]
Cercare di definire il pane appare quasi pleonastico, tanto è importante nelle nostre vite; anche a livello d’immaginario il pane arriva a rappresentare in generale il nutrimento: portare a [...]
Ci sono storie che, nel bene o nel male, hanno rivoluzionato il modo di intendere un pasto. Ce la vogliamo mettere in questa categoria la storia di McDonald’s? Comunque la pensiate, [...]
Succo, spremuta, gelato e non solo: sono tante le “forme” che può assumere l’arancia. Ma come nasce questo elemento così diffuso nella nostra alimentazione? è il frutto dell’arancio, [...]
Le camille integrali e vegan sono delle tortine di carote soffici e deliziose ispirate alle celebri merendine anni Ottanta che, ancora oggi, sono molto amate dai bambini. Le camille [...]
Gingerbread fluffosaPer fare questa ricetta ho preso spunto dal blog di Barbara "Un giorno senza fretta", che ringrazio per aver condiviso con noi la ricetta. Per farla ho apportato qualche [...]
Non poteva mancare nel mio blog un pane così buono, e così incredibilmente fotogenico.Adoro girovagare in Instagram, social che adoro e dove è la foto prima di tutto ad attirare la tua [...]
Sulla torta alle due creme di Anna Moroni non c'è poi molto da dire. Trattasi di un dolce ricco e goloso, una comunissima base arricchita con due tipi di crema pronti a fondersi regalando [...]
Il pane croccante fresco di giornata è una delle cose più belle che ci siano. Farlo in casa può essere altrettanto piacevole quanto facile. La nostra ricetta della ciabatta fatta in casa non [...]
Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e suino. Queste polpette di soia sono una gustosa variante meatfree, saporita e [...]
Platesse in gialloCroccante colorata e profumata panatura per una cotoletta diversa.La platessa è un pesce dal gusto delicato e una consistenza tenera, infatti si spezza con la semplice [...]
Ricomincio dal colore del sole, per accogliere il nuovo da vivere. Ricomincio col proposito di renderlo ancora più splendente in me, per allontanare un anno faticoso e lasciarlo scivolare, [...]
Dopo le feste ci vuole po' di cibo sano e leggero. Quella che propongo è una preparazione priva di uova e con pochissimi grassi ma non per questo priva di sapore. La ricetta della [...]
