Okay, sei il più consapevole dei consumatori. Ti informi sui cibi, mangi le fragole a maggio e le arance a dicembre, mai ti azzarderesti a comprare le melanzane a febbraio o i cavolfiori a luglio.
Tieni lontane dal carrello le scatolette, e i surgelati… Già, e i surgelati?
Non tutti hanno chiaro se mettere frutta e verdura surgelate tra i buoni, cioè i cibi che l’ibernazione ha miracolato con lunga vita e nutrienti mantenuti, oppure tra i cattivi, gli alimenti che conservano ben poco delle sostanze originali.
Una distinzione meno semplice di quanto sembra, anche i v [...leggi]
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