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Il plumcake vegan al limone è un dolce buonissimo e sano che potete servire a colazione o a merenda, pur non avendo ingredienti di origine animale, come latte e uova, è talmente buono [...]
La crema pasticcera è una ricetta base della pasticceria italiana, viene utilizzata in moltissime ricette ed è buonissima anche da mangiare come dessert al cucchiaio. Ma cosa fare se si è [...]
Che ne dite di realizzare una variante allettante del classico purè? Quello di castagne e patate può rapppresentare una versione perfetta per stupire i propri commensali. Preparato a [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
Tra tutte le ricette di torte di mele, questa di Marco Bianchi ha decisamente una marcia in più. E' realizzata con ingredienti sani, selezionati, adatti insomma a regalare un dessert [...]
Il metodo Kousmine si basa sulle ricerche cliniche e sugli studi scientifici della dott. ssa Catherine Kousmine, tuttavia non è scientificamente riconosciuto. Possiamo considerarlo un regime [...]
INGREDIENTI: 250g di farina 0 100g di farina di farro 700 ml di latte di soia aromatizzato al
Il latte vegetale sta diventando un prodotto sempre più diffuso, grazie a uno spazio di mercato in crescita. Rinunciare al latte di mucca può essere una scelta dettata da motivazioni diverse, [...]
pan brioche con latte di soia ripieno di broccoli e salsiccia fresca By Giovanna Bianco 7 [...]
Buon inizio settimana a tutti amici ed amiche… Anche questa volta, il nuovo numero di Taste & More è stato un successo! Tante belle ricette confortanti, profumate, per tutti i gusti [...]
Per dare il benvenuto agli ospiti di una domenica a pranzo eccovi il mini-hamburger di nervetti Marco d’Oggiono Prosciutti , con senape #maille al miele e confettura di cipolla [...]
Eccoci a dare il via alla nostra nuova collaborazione con la dietista dottoressa Danila Alessiato…a proposito…avete letto l’articolo di presentazione nella categoria [...]
Come sapete bene, amo tantissimo leggere, ed ogni libro nuovo per me è una continua scoperta e ricerca di nozioni e informazioni per imparare, sempre… Qualche tempo fa, ho avuto [...]
Anna I, Cagliari : parli spesso di yogurt da latte di cocco, come sono?Cosimo S., Genova Che differenza c'è tra yogurt al latte di cocco e soia ?Michela V, Grosseto. Se si è a dieta [...]
Volete iniziare la giornata in modo gustoso ma leggero? Provate la ricetta dei nostri pancake vegan al cocco, frittelle buone, light e senza ingredienti di origine animale, che potete [...]
Ingredienti: 350 g di farina 125 g di yogurt di soia 75 ml di latte di riso 1
Anteprima è uno dei ristoranti che sentiamo più “nostri”, uno di quelli che abbiamo visto crescere. È il primo che ci viene in mente quando vogliamo spiegare che molecolare non [...]
Ortaggio tipico della stagione invernale, il cavolfiore non manca mai a tavola in questo periodo, servito come contorno o per arricchire primi e secondi piatti. È particolarmente indicato nelle [...]
Cosa trasforma uno chef in un fuoriclasse? Qual è il preciso momento in cui un cuoco già talentuoso diventa una specie di icona dei fornelli? Me lo chiedo da tempo, da quando ad esempio, alla [...]
Le palline di datteri e cocco rappresentano dei dolcetti semplicissimi, vegan e raw, la cui realizzazione, cioè, non prevede cottura. Sono perfette per una pausa sana nonchè per un [...]
Da quando ero bambina la crema al cioccolato Danette era una delle mie merende preferite. Un crema morbidissima, fresca, con tutto il sapore del cioccolato. Ne divoravo un'intera confezione [...]
I muffin vegani al cioccolato sono dolcetti buonissimi e golosi, fatti solo con ingredienti vegetali, quindi senza uova, burro e latte. Vediamo insieme la ricetta e qualche consiglio per [...]
Un dolce al cucchiaio perfetto da gustare sia a fine pasto (opportunamente presentato) che per una merenda nutriente e golosa, è il budino di riso al cioccolato vegan. Semplice da [...]
Avete mai avuto il piacere di conoscere dei monaci buddisti? Sono persone che ispirano calma, serenità e gioia e dotate di uno spiccato senso dell’umorismo. Ora immaginate queste qualità [...]
Non si può certo dire che Italo Bassi non ami mettersi in discussione. Dopo quasi 30 anni passati al timone della leggendaria Enoteca Pinchiorri, ruolo che condivideva insieme a Riccardo [...]
