Risultati: 965 per ischia

L’Olivo del Capri Palace, la Finezza & L’Eleganza di Andrea Migliaccio

di Ugo Marchionne Raramente prima d’ora mi era capitato di imbattermi in una cucina dettagliatamente fine quale quella espressa da Andrea Migliaccio all’Olivo del Capri Palace. Le due stelle [...]

tags : capri migliaccio
dal 5 June 2018 su:
vino dolci

Lsdm 2018, Pasquale Palamaro, Atelier La Cucina delle Acidità in collaborazione con De Nigris

  di Francesca Faratro Totalmente en plain air è il ristorante Indaco, quello del Regina Isabella, a Lacco Ameno, comune dell’isola d’Ischia. Quella di Pasquale Palamaro è una vivente [...]

tags : ristorante
dal 1 June 2018 su:
locali
Ravioli al nero di seppia con ripieno di tartare di branzino

Ravioli al nero di seppia con ripieno di tartare di branzino

Un corso di pasta fresca può significare tante opzioni, differenti preparazioni e ingredienti, ma come sapete, il pesce, di qualsiasi tipo, è il mio ingrediente preferito e questa volta ho [...]

tags : bianco farina coppa grano ravioli fontana casseruola branzino condire ingredienti
dal 28 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Lingue di Procida: dolce tipico - storia e ricetta

Lingue di Procida: dolce tipico - storia e ricetta

Tra le tante bellezze in Campania spettacolari sono le isole del golfo di Napoli, specialmente l'isola di Procida. Una vera bomboniera con le sue casette colorate, il mare cristallino ed il suo [...]

tags : conchiglie forno bar ischia bue ricetta cioccolato zucchero lingua di suocera limoni
dal 23 May 2018 su:
dolci ricetta locali

Lingue di Procida: dolce tipico – storia e ricetta

Tra le tante bellezze in Campania spettacolari sono le isole del golfo di Napoli, specialmente l’isola di Procida. Una vera bomboniera con le sue casette colorate, il mare cristallino ed [...]

tags : conchiglie forno bar ischia bue ricetta cioccolato zucchero lingua di suocera limoni
dal 23 May 2018 su:
dolci ricetta locali

I Quaderni Di Marcopolo, dedicata alla Costiera Amalfitana, Capri, Ischia e Procida

Presentata a Napoli, presso il Romeo Hotel,  la nuova monografia della collana I QUADERNI di MARCOPOLO, dedicata alla Costiera Amalfitana, Capri, Ischia e Procida, con focus sul meglio di [...]

tags : capri ischia marino
dal 17 May 2018 su:
vino

Marco Ambrosino a LSDM 2018

di Laura Guerra La cucina contemporanea per Marco Ambrosino, chef di 28 Posti, bistrot a Milano, segue ed intreccia tre fili: stagionalità, scelte etiche attente all’impatto ambientale e [...]

tags : ischia bistrot ingredienti
dal 12 May 2018 su:
ricetta vino locali

Pasquale Palamaro a LSDM 2018

di Laura Guerra Pasquale Palamaro chef di Indaco a Lacco Ameno ad Ischia,  si definisce  cuoco da sempre,  tanto da non saper dire quando ha iniziato davvero. La madre lo immaginava in un [...]

tags : ischia
dal 12 May 2018 su:
vino

Martedì 15 maggio – Hotel Romeo: MARCOPOLO presenta la nuova monografia della collana I QUADERNI di MARCOPOLO, dedicata alla Costiera Amalfitana, Capri, Ischia e Procida

È in edicola la nuova monografia della collana I QUADERNI di MARCOPOLO, dedicata alla Costiera Amalfitana, Capri, Ischia e Procida, con focus sul meglio di Napoli. La guida più completa e [...]

tags : capri ischia
dal 10 May 2018 su:
vino
La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

I miei affezionati lettori sanno bene che quest'anno il mio lavoro da eterno precario mi ha "fatto sbarcare" ad Ischia, isola affascinante a pochi passi da casa mia (Castellammare di [...]

tags : sambuca anice fiore ischia ricetta liquore ischitana
dal 3 May 2018 su:
alcolici vino formaggi

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

I miei affezionati lettori sanno bene che quest’anno il mio lavoro da eterno precario mi ha “fatto sbarcare” ad Ischia, isola affascinante a pochi passi da casa mia [...]

tags : sambuca anice fiore ischia ricetta liquore ischitana
dal 3 May 2018 su:
alcolici vino formaggi

Tortilla di patate classica e una tortilla rivisitata con patata il oleocottura, camicia di albume, tuorlo fritto e confettura di cipolla al miele

Era una vita che volevo fare la tortilla, ma ogni volta facevo la frittata di patateMa non è una frittata di patatePoi è arrivata Mai, del blog Il colore della curcuma, che con la sfida n 72, [...]

tags : ricetta curcuma cipolle vergine fritto kg fuoco pulire coperto saltare
dal 25 April 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Cambio al vertice del Consorzio Tutela Campi Flegrei Ischia e Capri: “Ciro Verde è il nuovo Presidente“

E’ ufficiale, Ciro Verde, subentra a Gerardo Vernazzaro come nuovo Presidente del Consorzio di Tutela Campi Flegrei, Ischia e Capri. Della Classe ’77, con una Laurea in Scienze e Tecnologie [...]

tags : capri ischia campi flegrei
dal 15 March 2018 su:
vino
“A tavola con i Santi”

“A tavola con i Santi”

“A tavola con i Santi”, è il titolo della serata svoltasi il 19 febbraio scorso al Ristorante – Orto “Il Moera” di Avella.Lo spunto è dato dall’accattivante  libro “Santa [...]

tags : igt bianco ricette ischia ricetta monte dop vini ricotta classico
dal 23 February 2018 su:
vino ricetta alcolici

Locanda Margon cambia look

Presentato il restyling del ristorante di Casa Ferrari guidato dallo chef Alfio Ghezzi che ha portato per la prima volta in Trentino la seconda stella Michelin Una dimora di campagna [...]

tags : cantina ischia locanda ristorante italiana
dal 17 February 2018 su:
locali vino cucina internazionale

La pizza di scarola di Chicchina, piatto della Vigilia nella tradizione ischitana

di Bruno Macrì Foto Antonio Di Costanzo La pizza di scarola è uno dei piatti che meglio rappresenta la cucina contadina ischitana. La singolarità dell’impasto, del ripieno, della cottura e [...]

tags : campana pizza ischitana
dal 30 January 2018 su:
cucina regionale pane e pizza dolci

Stelle in strada venerdì 5 gennaio, la grande cucina sul corso di Ischia per sostenere i terremotati

Da Nino Di Costanzo a Pasquale Palamaro, da Giovanni De Vivo a Crescenzo Scotti: il 5 gennaio assaggi e degustazioni per un evento da non perdere. Incasso devoluto ai terremotati La grande [...]

tags : ischia
dal 2 January 2018 su:
vino

La Vigna di Alberto a Ischia. autentica cucina tradizionale lontana dalla banalità turistica

di Francesca Faratro L’esperienza inaspettata durante il soggiorno presso l’isola di Ischia, è sicuramente quella di cenare presso la Vigna di Alberto, locale storico sito sulla parte alta [...]

tags : ischia
dal 14 December 2017 su:
vino

Lunedì d’autore a Ischia: Ivano Veccia, Isabella de Cham, Francesco Martucci

di Albert Sapere  Avevamo raccontato dalle pagine di questo blog  la nuova avventura di Ivano Veccia e Nello Calise a Forio d’Ischia. Da Ciccio, ristorante e pizzeria in Via Genovino [...]

tags : ischia pizzeria ristorante
dal 5 December 2017 su:
locali vino

Una mela al giorno…..si ma che sia Annurca !

  Grande successo ha avuto la presentazione che ha celebrato la Melannuraca, vera eccellenza agroalimentare campana, la Pro Loco di Quarto e la Pro Loco Santa Maria Quarto Flegreo hanno [...]

tags : campana falanghina menu pizza capri vini bar brut manzo marino
dal 4 December 2017 su:
vino formaggi locali

Con la Sagra dell’Olivo Canino (VT) celebra il suo prelibato “oro verde” – 2/10 dicembre

Nel paese che produce un olio extravergine d’oliva fra i più pregiati d’Italia, non potevano che organizzare una sagra dedicata all’olivo. Anzi, a Canino questa rappresenta “la” festa [...]

tags : novello fuoco ischia dolci zona olive ricette laziale tarquinia italiana
dal 23 November 2017 su:
vino ricetta alcolici

La Festa della Melannurca di Quarto

L’evento al Complesso l’Arcadia prevede la partecipazione dello chef stellato Paolo Gramaglia La “Melannurca Campana” IGP viene coltivata nella regione Campania già [...]

tags : campana falanghina pizza capri manzo dolci mele bar doc vini
dal 22 November 2017 su:
vino formaggi frutta verdura

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Quest'anno la mia "precaria" carriera mi ha portato ad Ischia (evoluzione fonetica di "isla", prima "insula" ) , la famosa isola verde. Una terra straordinaria: terra cara a Papa Gregorio [...]

tags : forastera biancolella frutta bianco ischia romana salsa sugo fossa greco
dal 15 November 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Si ritorna a scuola

Ciao amico lettore,forse non ti sei accorto che era da un bel po che non scrivevo.....oppure ti sarai chiesto: "ma Peppe Ruggi che fine ha fatto"?Quest'anno scolastico riparte a metà ottobre, [...]

tags : sala ischia
dal 28 October 2017 su:
locali vino

Fate gli spaghetti alla puttanesca, poi vi diciamo perché si chiamano così

Chi sa spiegare come mai per questi spaghetti non si è trovato un nome più carino di “puttanesca”? Vi raccontiamo la storia più accreditata che, come capita spesso con le ricette [...]

tags : pecorino vergine ricetta capperi saltare ricette ischia menu sugo olive
dal 25 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino