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Una ricetta semplicissima e saporita da sfruttare a pranzo o a cena come pasto completo e squisito: taglio a fette la zucca e riempio una pirofila, poi tutto in forno e il capolavoro è [...]
Con le melanzane è possibile dar vita ad ogni genere di prelibatezza, ma in versione pizzette non hanno rivali: fanno venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini. Quando ho voglia di [...]
La zuppa di Benedetta Parodi non ha rivali. Le spezie le donano quel tocco in più, ma è la genuinità degli ingredienti a fare la differenza. La primavera sta per arrivare, ma le zuppe [...]
Frittata di pasta, non è buona solo quella che fanno a Napoli: la ricetta di Bruno Barbieri è una chicca da non perdere. La frittata di pasta è una specialità campana molto amata. Si tratta [...]
Troppo buono il baccalà alla trasteverina, non ha nulla a che fare con il solito merluzzo sciapo ed insipido: questa ricetta ti farà innamorare. Non tutti conoscono la ricetta del baccalà [...]
Lo spunto è la scarola alla monachina come viene chiamata in Campania, ma senza uvetta e pinoli, a cui ho aggiunto i fagioli cannellini. Semplicemente buona.Ingredienti:300 g di fagioli [...]
Come trasformare la classica pasta e zucchine in un trionfo di cremosità? Aggiungendo un semplice ingrediente: in 15 minuti il capolavoro è pronto. Tra i piatti sani e genuini più amati [...]
Negli ultimi anni, sempre più persone si avvicinano alla cucina vegana, sperimentando nuovi ingredienti e tecniche di preparazione. Tra questi, il tofu suscita opinioni contrastanti: c’è [...]
Uno dei primi piatti più buoni da fare a pranzo sono gli spaghetti alla carrettiera, una ricetta pratica per riportare in tavola i sapori di un tempo. Gli spaghetti sono il tipo di pasta più [...]
C’è chi dice che si mangiano solo a Carnevale, ma secondo me sono la fine del mondo tutto l’anno: le ho già rifatte e sono uno spettacolo! I dolci di Carnevale sono sicuramente [...]
Schiacciata di cavolfiore e salvia e rosmarinoQualche giorno fa, in primo pomeriggio sono andata a fare un giretto al parco vicino casa. Avevo lavorato tutta la mattina ed ero stanca, avevo [...]
Un grande classico della colazione, i muffin al cioccolato mettono d’accordo tutti e ci regalano una pausa di gran gusto. La ricetta è de Le Girolì, magica torteria ebolitana. [...]
A prima vista potrebbe sembrare un dolce, ma in realtà è una cheesecake salata da leccarsi i baffi: a volte la mangiamo anche a cena ed è davvero sfiziosissima, con base croccante e ripieno [...]
Le cipolle sono un jolly irrinunciabile in casa, ma stavolta le useremo come protagoniste di una cena sfiziosissima: aggiungi questo e le tue crocchette non avranno rivali. In casa ci può [...]
Natalia Cattelani ha mostrato come realizzare uno snack croccante per tutte le occasioni. Le mandorle, preparate in questo modo, saranno deliziose. Non è facile trovare uno snack croccante e [...]
Con questo stesso impasto puoi preparare due versioni diverse di chiacchiere: così metti d’accordo tutti e nessuno litiga per sua ricetta preferita. A casa mia fino all’ultimo [...]
La parmigiana di zucchine dello chef Antonino Cananvacciuolo è un’esplosione di sapore in bocca: se la fai a casa ti beccherai un sacco di complimenti. Se non hai voglia di cucinare la [...]
Due degli ingredienti più comuni e basilari possono dar vita ad un primo piatto da 10 e Lode: ecco come condisco la pasta usando pane e latte, tutti vogliono la ricetta! Quando si pensa di [...]
Se lo fai seguendo la ricetta di Bruno Barbieri il minestrone diventa un vero capolavoro di gusto: altro che con il riso, ecco la ricetta dello chef. La maggior parte delle persone detesta il [...]
Risotto con cavoletti di Bruxelles e parmigiano reggianoComincio dicendo che adoro i risotti e tutta la solita solfa che scrivo sulla loro versatilità, la loro bontà e così via. No, oggi cari [...]
Adoro sgranocchiare e mi piacciono tutti i semini possibili che metto spesso anche nei lievitati.Questi crackers semplicissimi si conservano bene e sono buonissimi!CRACKERS AI SEMI200 g [...]
Emerge una vasta, potenziale situazione di rischio. Ne dà notizia il Ministero della Salute che ha pubblicato il folto elenco di 99 integratori sottoposti a richiamo alimentare urgente. Il [...]
Le camille piacciono a tutti, ma lasciamole da parte oggi perché queste merendine alla cannella sono diventate le mie preferite. Negli ultimi anni è tornata prepotentemente, dopo un periodo di [...]
In Quaresima non si sa mai che cosa cucinare, ma con questa ricetta senza carne non si lamenta nessuno: nemmeno i più piccoli. Sta per iniziare la Quaresima e come sempre cucinare diventa un [...]
Versatile e nutriente, con la frittata non si sbaglia mai: stavolta la cucino in forno e diventa un rotolo gustosissimo dal ripieno imbattibile. Qualche uovo e un po’ di condimento e ci [...]
