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Il vino rosato da scegliere guardando la cartina dell’Italia: da nord a sud della Penisola. Il vino rosato è ottenuto con varie tecniche, dalla macerazione al salasso, [...]
Giovedì: le Nuove Filiere su qb! Il 29 aprile 2021 alle 19 appuntamento sulla pagina FB di qbquantobasta per l'incontro di Mària Croatto e Fabiana Romanutti con Gunnar Cautero, oste [...]
Il casu marzu, noto anche come formaggio con i vermi dal prezzo abbordabile, è la superstar clandestina (perché è vietato) in testa alle ricerche dei turisti buongustai che visitano la [...]
Storie di pietre di angeli di vini, che si svolge nell'ambito di Duino&Book, nell’arco di otto mesi, dal 1° maggio al 31 dicembre 2021, coinvolgerà cinque nazioni europee [...]
C’è un modo in più per acquistare pomodori pelati prodotti in Italia rispettando i diritti dei lavoratori. Vengono dal foggiano, sono raccolti dai migranti dell’associazione Casa [...]
di Antonio Di Spirito Il Consorzio delle DOC del Friuli, rappresentato da Matteo Bellotto, è un Consorzio di secondo livello e nel quale “ricadono” tutti i Consorzi vitivinicoli del Friuli. [...]
Il decreto che stabilisce il coprifuoco alle 22 fino al 31 luglio, cioè fino alla data di proroga dello stato d’emergenza, è al centro di aspre polemiche. Sono i Governatori delle [...]
Nel 2020 fatturato a +1% e vendite in Gdo +6 % per il sistema vitivinicolo cooperativo. Giuste dimensioni, strategia multi-canale e attenzione alla sostenibilità sono le scelte vincenti», [...]
Birra Peroni “parla” italiano. Il colosso brassicolo italiano si basa infatti su una filiera agricola composta da 1.500 aziende che coltivano ogni anno orzo distico da birra per una [...]
Quasi tutta l’Italia in zona arancione. La mappa dei colori del 12 aprile restituisce una fotografia migliorata della Penisola. Trento, Bolzano, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli [...]
Le riaperture dei ristoranti sono in cima ai pensieri di Governo e Regioni. Il Presidente del Consiglio Mario Draghi non aveva comunicato alcuna data nell’ultima conferenza stampa di [...]
Vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, la ribolla gialla è versatile e può accompagnare diversi piatti. Scopri quali!, Vini Pregiati, Canale: Food & Drinks, Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
La Dop Montasio conquista sempre più i consumatori con un incremento di produzione e vendite del + 10,35% per un fatturato al consumo di 56 milioni di euro. Nell’anno appena terminato le [...]
Qualche settimana fa sono finito su una pagina di WineNews dedicata alla “21 cantine italiane che nel 2019 hanno fatturato più di 100 milioni di euro” e per curiosità ho iniziato a cercare [...]
Anno 2021, Rocca delle Macìe lancia la suaGrappa di Chianti Classico Castellina in Chianti, 01 aprile 2021 I nomi di due storiche aziende, testimoni delle produzioni di punta dei loro [...]
Primavera al Castello e dintorni 2021. Un anticipo della bella stagione nel Castello di Duino. Giunto alla XII edizione, l'evento, coordinato dal Gruppo Culturale e Sportivo Ajser 2000 e [...]
#stappoallaregola Per la mia consueta rubrica mensile su qb vi propongo una Ribolla transfrontaliera. Floreale e delicata, talvolta un po’ timida, ma dotata di grande freschezza e di [...]
Arriva dai banchi d’assaggio della prima edizione della Selezione Rosé del Concours Mondial de Bruxelles, dedicata ai pink wine di tutto il mondo, la fotografia aggiornata dei consumi di vini [...]
Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]
Fino alla maggiore età, non ho mai mangiato una pizza surgelata. Anzi, ne sono certo. Quello che ho scoperto con un po’ di meraviglia, è che sono solo, o quasi: alla maggior parte degli [...]
Dense nubi si addensano sulle riaperture di ristoranti, bar e pizzerie ad aprile dopo Pasqua. Con ogni probabilità se ne riparlerà a maggio. Il quadro di previsione che si sta delineando in [...]
#Dantedì, 25 marzo, giornata nazionale dedicata a Dante Alighieri. ’Assessorato alla Cultura del Comune di Casarsa della Delizia promuove "Cento voci per Dante / Sent vous par Dante" una [...]
Questa ricetta ci è stata proposta e suggerita per uno dei nostri appuntamenti qbisti con le nuove filiere. Il cuoco è Giovanni Spadari, agronomo di grande esperienza, consulente anche per [...]
Giornata Mondiale dell'Acqua 2021. il Consorzio del Prosciutto di San Daniele omaggia il fiume Tagliamento, uno degli ultimi corsi d’acqua europei a conservare le condizioni idrologiche [...]
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