L'articolo È un piatto rustico e versatile: Nonna ha usato le carote, ma puoi sostituirle con gli ortaggi che preferisci proviene da Ricette della Nonna. La frittata di patate e carote è un [...]
Risparmiare tempo a Pasqua è possibile, a patto di sapersi organizzare: con questo primo piatto non tradisci e ti rilassi, cosa vuoi di più Non è ancora estate, vero. Ma la nostra voglia di [...]
Ho trovato finalmente il metodo per ottenere delle polpettine di manzo extra morbide e deliziose: il segreto arriva direttamente dalla cucina di mia nonna! Io me la cavo piuttosto bene a [...]
Una delle ricette più facili e di sicuro successo che si possano mai preparare per un pranzetto o una cena veloci è senza dubbio la frittata di piselli e cipollotti, il secondo perfetto per un [...]
Gli involtini di melanzane sono una stuzzicheria irresistibile, ma quando voglio evitare di rendere la cena troppo pesante li faccio in padella: senza friggere, filano che è un piacere e non [...]
Oggi una frittata primavera con biete fave e grana anzi raspadura, un piatto unico adatto alla stagione e con prodotti che troviamo sui banchi del mercato e nel reparto ortofrutta nei [...]
Salvatore Davide Costagliola di Casa Maestro a Castellterçol (Barcellona – Spagna) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione [...]
Le mie montanare al pomodoro sono speciali, non seguo la classica ricetta. Il mio segreto sta nell’impasto, la scelta degli ingredienti è fondamentale, scopri quali sono. Oggi ti voglio [...]
Non lo avevo mai visto prima, ho trovato il pollo vegano al supermercato e mi è venuto subito il lampo di genio: usalo come ho fatto io e ti lecchi i baffi! Quando l’ho visto per un [...]
Da portare in tavola come secondo piatto per un pranzo della domenica speciale, l’involtino fritto di prosciutto e scamorza potrà essere preparato per stupire grandi e bambini. La [...]
Per evitare che gli albumi si possano contaminare dai tuorli ecco come separare il tuorlo dall’albume correttamente con diversi trucchi. Nel mio frigo le uova non possono assolutamente [...]
Alessandro Santilli di Frumentario a Roma (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, con Saltimbocca alla [...]
L'articolo Quando impari a farli smetti di comprarli: ecco come fare i bastoncini di pesce buoni come quelli surgelati proviene da Ricette della Nonna. I bastoncini di pesce fritti sono un [...]
H conquistato tutti con questa ricetta, a cena tutti sono stati rapiti dal profumo intenso che ha invaso casa, nessuno aveva capito che si trattava della parmigiana di zucchine e melanzane [...]
Raoul Rotundo di SANTA ROMANA – Pizzeria di Quartiere a Roma (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio [...]
Indicazioni oggi sui piatti tipici di aprile. Come ogni mese ritroviamo nel nostro orto delle specialità che crescono proprio in quel periodo, lo stesso discorso va fatto anche per aprile. Qui [...]
Qual è la colazione migliore possibile per farti sentire contento sia per i sapori che sentirai che per il fatto di aiutarti a perdere peso? Te la consigliano gli esperti in ambito di [...]
Espinacas con Garbanzos a la sevillana, vale a dire Spinaci e ceci alla sivigliana, è una popolare tapa dei locali in Andalusia che vengono servite in ciotole basse o nelle cazuelitas di [...]
L’indagine condotta dall’associazione Essere Animali ha sollevato un vero e proprio scandalo sul pollo di KFC: cosa è emerso. Chi è che non ha assaggiato almeno una volta nella [...]
Valentina Pacifici di Portale 21 – Opificio di cucina a Marino (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio [...]
Se vi dicessi che l’uscita di questo mese dell’Italia nel Piatto mi ha permesso di portare a casa un quintale di carciofi? Il mio compagno non li mangia e per non dover sempre fare [...]
E' la stagione dei carciofi e visto che non avevamo mai dato la giusta importanza a quest'ortaggio, quest'anno L'Italia nel piatto ha pensato di dedicargli una uscita esclusiva!E' una verdura [...]
A casa mia non vola nemmeno una mosca quanto a tavola c’è la pasta con burrata e melanzane: tutti vogliono gustarsela fino all’ultima briciola. Alcuni piatti sono così squisiti che, quando [...]
Le rane sono un ingrediente apprezzato in molte tradizioni culinarie, dalla cucina francese a quella asiatica, fino ad alcune regioni italiane come Lombardia, Veneto ed Emilia-Romagna. La carne [...]
Oggi a pranzo preparate qualcosa di speciale, vi suggeriamo una ricetta del giorno molto semplice ma davvero ideale se volete portare in tavola un piatto molto appetitoso. Una volta presentate [...]