Il cibo naturale come ambasciatore tra l'uomo e l'ambiente, la sua riscoperta come metodo per conciliare soddisfazione (fisica e psicologica) e tutela dell'identità storica di un territorio.il [...]
Polenta e latte non è una ricetta su generis ma un vezzo culinario in uso nelle campagne del Nord tanti anni fa
Radici e fasioi (radicchio con fagioli), un manicaretto bucolico diffuso lungo le sponde del fiume Piave, talvolta maritato con la polenta e condito con il lardo rosolato – come suggerisce [...]
Anni che furono, nelle comunità rurali del nostro Veneto, stenti e privazioni imponevano di non sprecar nulla, così, durante la preparazione del vino dalle poche vinacce residue con [...]
Dobbiamo riconoscenza a valenti navigatori come Fernando Magellano, poiché non ebbero timore di sfidare il fato. La sete di conoscenza e l’insaziabile curiosità spinsero gli uomini alla [...]
Un’infinità di ricette danno il benvenuto alla Pasqua, tra cui l'agnello al forno con le patate – una preparazione sfiziosa. Da evidenziare che in alcune località d’Italia questa [...]
La mozzarella “co’ a mortedda” o mortella, (denominazione dialettale del mirto) è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla trasformazione di latte vaccino, la cui zona di [...]
Ormai il consumatore acquista in base a ciò che trova sul banco, in base a ciò che propone la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), ossia tutto e sempre. E’anche per questo che [...]
Civitanova Wine Festival: i vini marchigiani alla riscossaL'indiscretoCivitanova Wine Festival inaugurerà venerdì 13 aprile alle ore 20.30 con una Cena di Gala dal menu tradizionale [...]
DAL 25 AL 28 MARZO – FIERA DI VERONA – Padiglione Maremma Wine Shire Milano, 14 marzo 2012. La Camera di Commercio e la Provincia di Grosseto sono ancora una volta insieme per promuovere il [...]
I vini di un territorio emergente nel panorama enologico internazionale
Il Resto del Carlino Spopola il fumetto “Incubo alla balena” degli studenti della …Il Resto del CarlinoOLTRE AL MANIFESTO, all’invito, alle etichette dei vini e alla [...]
Siracusa News.it Floridia, una tre giorni culinaria all’insegna della solidarietàSiracusa News.itUna sagra, quella dei “cavateddi”, tre serate di spettacolo con stasera i [...]
Milano, 23 marzo 2012. Torna a Vinitaly 2012 la raffinatezza e l’eleganza del San Michele di Poggio L’Apparita; all’interno del Padiglione D – Area Maremma Wine Shire – Stand [...]
La personalità raffinata ed elegante del rosso maremmano da riscoprire e assaporare, per il secondo anno consecutivo, alla più importante fiera internazionale del vino italiano.VeronaFiere [...]
Convegno “Energie Alternative e Turismo Sostenibile“PisaTodayNumerosi sondaggi hanno confermato che questo tipo di turista è curioso, consuma e acquista prodotti locali, cerca [...]
Canocchie, seppie, scorfani, ghiozzi, mormore e sogliole: sono alcune delle specie di pesci interessate da un’eccezionale moria – che ha precedenti soltanto negli anni tra il 1928 e il 1929 [...]
Ad ogni vino il suo calice: RCR presenta le sue collezioni a VinitalySienaFree.itRCR propone a Vinitaly alcune linee della collezione RCR Home&Table studiate espressamente per il mondo [...]
"In fiera con gusto"BergamonewsL'iniziativa è organizzata dall'associazione Prosettembre Chiudunese per valorizzare la tradizione enogastronomia della Val Calepio e per diffondere la culture [...]
ENOGASTRONOMIA: IN E. ROMAGNA 20 TOUR OPERATOR DI 7 PAESI UEAGI - Agenzia Giornalistica ItaliaVenti tour operator di sette paesi europei saranno i protagonisti di un educational tour dedicato [...]
Viniesapori.net2012 a Morimondo, un anno con la cultura del gusto paveseViniesapori.net8 appuntamenti che coniugano enogastronomia, arte e turismo promuovendo i prodotti tipici di Lomellina e [...]
Enogastronomia: Airdolomiti in volo con le eccellenze di ParmaAGI - Agenzia Giornalistica Italia(AGI) - Trieste, 21 mar. - A partire da domani e fino al 4 aprile Air Dolomiti, compagnia italiana [...]
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