Saperesapori.it - www.saperesapori.it

Ettore Bocchia e l’Arte della Cucina

Ettore Bocchia e l’Arte della Cucina

Da oltre venti anni, nel lussuoso Grande Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, dove è Executive Chef del ristorante “Mistral”, Ettore Bocchia continua a scrivere pagine memorabili sulla [...]

tags : italiana ristorante
dal 8 August 2016 su:
cucina internazionale locali
Fiocco rosa a Napoli per Konosfoglia e Vesuviella Borbonica

Fiocco rosa a Napoli per Konosfoglia e Vesuviella Borbonica

Cuori di sfogliatella presenta le nuove nate

dal 28 July 2016 su:
carne e pesce dolci
Successo del Bufala Fest

Successo del Bufala Fest

10mila mozzarelle, 5mila primi piatti, 3mila secondi, 8mila hamburger di bufalo e 12mila pizze

dal 8 June 2016 su:
formaggi locali
A Rural Experience per il Gal Titerno

A Rural Experience per il Gal Titerno

Nel Sannio, percorrendo le Colline Beneventane, dove il paesaggio dell’olivo si sposa con quello dei vigneti e con gli ambienti naturali montani del Fortore e del Taburno

dal 29 October 2015 su:
vino

Pan Dei Santi, dolce della tradizione gastronomica Senese.

Introduzione Il Pan Dei Santi è un dolce della tradizione gastronomica senese, che ha origini antiche. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa, che si prepara con pochi ingredienti. La [...]

tags : latte birra anice dolci burro vin noce forno farina zucchero
dal 2 November 2023 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Solo eccellenze nel Canton Vallese

Solo eccellenze nel Canton Vallese

  Siamo in piena vendemmia e il Canton Vallese in Svizzera non perde l’occasione  di mettere in mostra i suoi gioielli.

tags : svizzera vendemmia
dal 29 September 2014 su:
cucina internazionale alcolici
La cotognata

La cotognata

 Degli adulti, chi non ricorda una formetta di gustosa cotognata nella cartella di scuola? Da mangiare fresca o essiccata al sole, la cotognata un tempo era tra i "dolci" più diffusi

dal 26 September 2014 su:
locali dolci
Un Nonnino per amico

Un Nonnino per amico

dal 11 September 2014 su:
cucina regionale locali

Autunno, stagione dei funghi in cucina

Introduzione L’autunno è una stagione magica, ricca di colori e profumi. È anche una stagione ricca di sapori, in particolare quelli dei funghi. I funghi sono uno degli alimenti più [...]

tags : bianco funghi pulire ricette ricetta mescola forno fuoco riso sugo
dal 23 September 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Piante e Animali Perduti

Piante e Animali Perduti

“Piante e Animali Perduti”, uno degli eventi di maggior richiamo per gli amanti del verde, sabato 27 e domenica 28 settembre torna ad occupare, dalla mattina al tramonto, ogni angolo e via [...]

dal 16 September 2014 su:
carne e pesce cucina regionale

Le tradizioni di Ferragosto in italia

Introduzione Ferragosto è una delle festività più importanti in Italia. Si celebra il 15 agosto ed è una ricorrenza religiosa che commemora l’Assunzione di Maria. È una festa molto [...]

tags : forno ricette fragole dolci torta mele sugo toscana ricotta melanzane
dal 14 August 2023 su:
frutta verdura locali ricetta

Spumeggianti na zdraví con la birra Ceca Budweiser Budvar

 Nel medioevo era una necessità bere birra poiché l'acqua di fonte, o meglio di pozzo, era spesso inquinata, la gradazione alcolica era inferiore consentendo un largo utilizzo.   

tags : ceca birra
dal 9 October 2017 su:
cucina internazionale alcolici

A Marta Sua Maestà il Coregone per un convegno sulla pesca di lago

 Ebbene si ! il Coregone, noto anche come “lavarello” è la specie più diffusa nel lago di Bolsena e rappresenta quasi il 50% del pescato, soprattutto per la bontà delle sue [...]

tags : ricette pesci martino persico ingredienti pomodorini gastronomia
dal 28 August 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

A Marta Sua Maestà il Coregone per un convegno sulla pesca di lago

  Il pesce di lago come il luccio, la tinca, il coregone, il lattarino, il persico sono prodotti diversi dai pesci di mare e non possono ad essi essere comparati, avendo sapori del tutto [...]

tags : pesci persico
dal 28 August 2017 su:
carne e pesce

Arte e scienza nella cucina di Ettore Bocchia, la stella del lago di Bellagio

 Celiaci, diabetici, intolleranti alimentari ritrovano il gusto con le nuove tecniche della cucina molecolare. Sono questi i giorni tradizionalmente dedicati alle vacanze estive, le tanto [...]

tags : soia pomodori gambero parma italiana gelato frittura ingredienti temperatura nutrizione
dal 21 August 2017 su:
ricetta carne e pesce

La raffinata cucina thailandese

Il cibo di strada, come si dice oggi Street Food, cioè quei cibi venduti (e spesso anche preparati) soprattutto in strada o in altri luoghi pubblici (come mercatini o fiere), anche da [...]

tags : amaro latte salsa salato malese frutta dolci pesci riso fave
dal 19 July 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

La raffinata cucina thailandese

La cucina dei thai offre molto di più di quanto si trova nei ristoranti all’estero

tags : thailandese
dal 19 July 2017 su:
cucina internazionale

Il nuovo look di Fès e la sua antica cucina

La medina di Fès ha un nuovo look. Il quartiere storico della città imperiale è infatti nella fase finale di un ampio progetto di ristrutturazione di 27 siti storici e monumenti, 4.000 [...]

tags : merlot cabernet sauvignon syrah chardonnay aglio pollo olive zona vini
dal 17 July 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Festival della Cozza Tarantina

La finale del “Festival della cucina italiana con la Cozza Tarantina” si è svolto presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia). Tanti chef di tutto lo stivale si sono contesi il trofeo di [...]

tags : pachino vegana isernia zenzero marino torta pere riso chili sannio
dal 13 April 2017 su:
vino frutta verdura dolci

Festival della Cozza Tarantina

La finale del “Festival della cucina italiana con la Cozza Tarantina” si è svolto presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia). Tanti chef di tutto lo stivale si sono contesi il trofeo [...]

tags : isernia italiana tarantina
dal 13 April 2017 su:
vino cucina internazionale cucina regionale

I piconi ascolani

Ascoli non si trovano solo le olive ma anche i piconi… una meraviglia al palato In quanti si possono fare ???  Al momento ho trovato questi modi [...]

tags : olive ricetta formaggio
dal 3 April 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

I piconi ascolani

Ascoli non si trovano solo le olive ma anche i piconi... una meraviglia al palato In quanti si possono fare ???  Al momento ho trovato questi modi [...]

tags : olive ricetta formaggio
dal 3 April 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi