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Ho cominciato la giornata cambiando nell'armadio i pantaloni invernali o di medio pesocon gli estivi..estivi ed ho continuato con tutto il restonon si può certo dire un buon inizio [...]
Pur non essendo io una profonda estimatrice della cucina americana, ci sono alcuni piatti come il Kentucky fried chicken (che, aspettatevelo, prima o poi vedrete su questi schermi, perchè devo [...]
Ho appena conosciuto le taccole. Lo so che è una vergogna ma non le avevo mai assaggiate e trovandole al mercato mi son detta: proviamo!!Le taccole, dette anche piattoni, sono una via di mezzo [...]
La prima scossa, quella delle 405, mi ha svegliato di botto, inoculandomi il terrore più puro sottopelle. Dieci secondi per connettere, cinque per pensare ai PEU nella stanza di là, tutto [...]
In un recipiente mettete le patate setacciate, la farina, la ricotta e l'albume d'uovo rimasto poi lavorate tutto fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.Con questo impasto formate [...]
Ingredienti per 4 persone500 g di pesce azzurro freschissimo (alici o sardine)2 cipolle grandi dorateaceto bianco di Pinotallorofarina biancaolio per friggeresalepepe in graniPulire bene il [...]
Tritate grossolanamente le olive (tenerne da parte 10).Lasciate lievitare l'impasto ottenuto coperto con un canovaccio per circa mezz’ora.In seguito versate sulla spianatoia la farina rimasta, [...]
Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti coperto.Tirare la sfoglia a mano con il matterello o con la macchina della pasta e tagliare dei rettangoli larghi circa 10 cm x 12 cm.Preparate [...]
questa pasta è condita con una salsa preparata con asparagi bianchi e speck, buona e profumata si presta ad essere servita anche come piatto unico. la stagione degli asparagi sta volgendo al [...]
Paolo Gori torna in TV ad Aspettando il TG con Annamaria Sottani ma stavolta la protagonista è la Maremmana, vecchia conoscenza di Burde dopo la serata prenatalizia e tornata alla ribalta [...]
Finger Food o antipasto ?A voi la scelta … Sono semplicemente buone queste Tartellette … Un’ idea per portare in tavola un piatto diverso dal solito tutto da provare …Sembra una [...]
Questi panini hanno impazzato nella rete lo scorso mese di marzo/aprile...penso fosse per un contest (o qualcosa del genere) straniero ...la sfida era appunto preparare questo tipo di [...]
Ricette: polpettone con mortadella e spinaci Ingredienti: 900 gr di carne suddivisi in: 1/3 macinato di vitello, 1/3 macinato di bovino, 1/3 macinato di maiale. 2 uova, parmigiano grattugiato, [...]
L'abbecedario culinario d'Italia' organizzato dalla Trattoria MuVaRa arriva alla lettera I come Isernia nel Molise e questa volta tocca a Rosa Maria ospitarlo nel suo bellissimo blog [...]
In questi giorni è ancora più dura andare avanti....alla crisi economica che rende già difficili le nostre giornate ci si sono aggiunte le calamità naturali che si stanno ribellando. Il mio [...]
Un giardino di ulivi e margherite a Bresso per la grande Messa del Papa con un milione di fedeli. E poi ortensie e orchidee dentro e fuori il Duomo. E anche un orto per i bambini.E' quanto [...]
Ovvero, tre modi diversi per gustare questo semplice pesce azzurro. Quelle di Pozzuoli sarebbero ideali, ma se non le avete…fate vobis! Non mi dilungo sulle alici marinate, semplicissima [...]
Mettere il composto ottenuto in frigorifero per 20 minuti coperto con una pellicola.Mettere un foglio di carta da forno su una teglia e disegnarvi con una matita dei cerchi del diametro di 20 [...]
Marco Simonit, cofondatore dei Preparatori d'Uva, si è aggiudicato l'Oscar del Vino 2012, la più importante manifestazione del vino in Italia, nelle sezione Miglior Agronomo Viticoltore.Le [...]
Buongiorno! Oggi vi lascio una idea veloce veloce che mi è venuta l’altro giorno mentre preparavo il pranzo. Avete mai mangiato la salvia fritta? Beh, è una delizia!! Il sapore della [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 arista di maiale di circa 1 kg, 80-100 g di bacon, 1 uovo ed 1 albume, qualche cucchiaio di latte, pecorino grattugiato, erbe aromatiche fresche a piacere (basilico, [...]
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΓΛΥΚΟΕνα ιδιαιτερο γλυκο του κουταλιου με φανταστικο αρωμα και χρωμα. Για την παρασκευη του, [...]
Rollè di coniglio 1 coniglio disossato di circa 1,2 kg50 g. pancetta 2 cipolle medie1 carota1 rametto di rosmarino2-3 foglie salvia1 bicchiere di vino bianco3 cucchiai di olio d’ [...]
Se fossi un ristoratore, avrei una lista lunga così di clienti ideali. Siccome sono pure geek, il primo della lista è Mark Zuckerberg. Il fondatore di Facebook, in viaggio di nozze con la [...]
Mangi bene e paghi il giusto. Il bello è che 'il giusto' lo decidi tu. Non è uno scherzo, ma la sfida che lancia ai suoi ospiti il ristorante al Graspo De Ua Restaurant Lounge, storico [...]
