Settimana scorsa volevo fare la pasta al formaggio, al forno. E’ venuta un mattone! La besciamella proprio appesantiva il piatto, toglieva tutto il sapore del formaggio…insomma una [...]
Dato che avevo sottomano “La mia cucina naturale” di Jamie Oliver ho cercato anche uno spunto per la cena…ed eccolo qui! Una bella quiche! Era proprio tanto che non ne [...]
ingredienti :200 g broccoli 1 carota1 cucchiaino cipolla tritata2 - 3 cucchiai formaggio stracchino *100 ml latte o panna fresca 500 ml brodo (vegetale o di carne )lavare e mondare i [...]
Proseguiamo dunque nel filone dei Cake. Come già vi avevo detto se non volete utilizzare lo stampo classico rettangolare del cake potete anche usare gli stampini dei muffin. In questo modo non [...]
Che a me piaccia mangiare è ormai risaputo. Che mi piaccia mangiare bene è alquanto scontato ma…ma…se si mangia sempre bene poi il “bene” perde di valore no? Pertanto [...]
Writing on Slate.com, Sara Dickerman wonders why fruitcake remains so unpopular. She points out that it’s rare among cakes to be aged (intentionally), aided by boozy fortification. And [...]
Ieri mattina intorno all’una stavo tornando dall’asilo con mia figlia e incontro la mia cara amica Maria con una forma di taleggio tutta per me. Mia figlia aveva già mangiato ed ho [...]
I'm going to argue that this is the type of soup that needs to be made to order. While many soups and stews get more complex and enticing after a day or so in the refrigerator, I don't find [...]
I have some great vintage cookbooks on my shelves and I thought I would highlight recipes from a few of them in the coming weeks. There are also some exciting new releases out there as well, [...]
These cheese straws look like wispy tree branches. Wayne calls them cheese twigs, and they never last very long around here. Crispy, cheddar-flecked, and rustic, it's the buckwheat flour that [...]
Non ci sono vie di mezzo. Amore a primo assaggio o fermo e deciso disgusto. Uno dei prodotti inglesi più popolari, argomento di discussione, schiere opposte di funclub a seguito, col suo [...]
Eccoqua, abbiamo ufficialmente chiuso con i picnic e avrei da leggere qualcosa come 450 ricette… Mi ci vorranno una decina di giorni prima di dirvi il mio picnic menu, nel mentre ho fatto [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di farina• 50 g. di burro• 2 cucchiai da cucina di parmigiano reggiano grattugiato• un uovo• 100 g. circa di carne di manzo macinata• 50 g. circa di [...]
Because you've been such good sports when it comes to brussels sprouts, I thought I might attempt to take it up a notch or two. And by this I mean, I'm going to share one of my favorite ways [...]
In verità non volevo nemmeno mettere un post con alcune foto di quest'estate, ma poi, perché no? Oggi mi sento piena di energia, stanca tantissimo, male alle ginocchia (perché la stanchezza [...]