Alla Città del Gusto di Napoli, il 4 maggio 2010. Il sito dell'Aic, l'Associazione Italiana Celiachia dichiara che in Italia c'è un incremento del 10% dei celiaci ogni anno.Fino a qualche anno [...]
Ai nastri di partenza la nuova iniziativa promossa da ASCOM - Confcommercio di Torino e provincia, con il patrocinio del Comune di Moncalieri, della Provincia, della Camera di Commercio e di [...]
A Fritto Misto, mercoledì 28 aprile, si terrà il seminario organizzato dallAssociazione Italiana Celiachia - Sezione Marche dedicato ai tanti modi di mangiare gluten free.Si terrà [...]
Ultimo aggiornamento: 10/08/2010.Di...
Questa ricetta propone una variante dei famosi pancake americani adatta ai celiaci, infatti si usa la farina di grano saraceno e quella di quinoa, che non essendo cereali non contengono [...]
Sembra che in Italia ci siano 90 mila casi diagnosticati di celiachia, ma 550 mila persone che convivono con questo problema senza saperlo. Questo succede perchè a volte i sintomi sono [...]
I Cereali, tante varietà tutte da provare Riso e avena, molto proteica, grano e farro ricchi di vitamine e sali minerali, segale piena di proteine e di fosforo, miglio, amaranto e mais privi [...]
AL VIA DAL 24 APRILE AL 2 MAGGIO 2010 LA SESTA EDIZIONE DI FRITTO MISTO AD ASCOLI PICENO Il nuovo claim sarà Piatto fritto, mi ci ficco! un invito chiaro a cedere alla tentazione di tuffarsi [...]
Ricetta adatta anche ai celiaci perchè...
Il nuovo claim sarà "Piatto fritto, mi ci ficco!" un invito chiaro a cedere alla tentazione di tuffarsi nelle fritture più golose, lasciando perdere, almeno per qualche giorno, la dieta e le [...]
Questa ricetta è grosso modo quella delle lemon bars di VCIYCJ. L’ho preparata domenica scorsa in occasione di un pomeriggio con una mia amica celiaca che era venuta a trovarmi da Brescia [...]
Soprattutto per le mamme di bambini che soffrono di celiachia trovare sempre il tempo di preparare dolci con appositi ingredienti non sempre è facile. Lo stesso discorso vale per chi [...]
L'A.O.E.C.S. (Association of European...
Oggi vi farò vedere come preparare la ricetta del budino di zucca e panna, un ottimo dolce che potrete assaporare tutti, ma che è stato studiato appositamente per i celiaci che ,essendo [...]
A SAPORE di Rimini Fiera il quadro sullo sviluppo del settore. Si affacciano nuove occasioni di consumo e, in attesa della "fotografia" che la giornata inaugurale di SAPORE proporrà con [...]
Un week end a tutto gusto contro le intolleranze alimentari. E' l'idea dell'agriturismo Ca' Montioni di Mercatello sul Metauro, che per sabato e domenica (20 e 21 febbraio) darà vita alla prima [...]
questi sono i biscottini che ha preparato mia mamma (mio fratello ha steso la pasta e tagliato i cuoricini ) da portare a genova per me e la mia amica celiaca li ha fatti così,a [...]
Il nuovo claim sarà Piatto fritto, mi ci ficco! un invito chiaro a cedere alla tentazione di tuffarsi nelle fritture più golose, lasciando perdere, almeno per qualche giorno, la dieta e le [...]
Buon giorno! Il titolo parla da se, questa settimana o ricevuto un nuovo libro di Bibliotheca Culinaria. Ernst Knam, con le bellissime fotografie di Claudia Castaldi, ha concluso questo [...]
Tino Vettorello è stato designato dal Coni nazionale per allestire la ristorazione di Casa Italia Atletica alle Olimpiadi invernali che si svolgeranno a Vancouver dal 12 al 28 febbraio. [...]
Il Coni nazionale ha scelto un ristoratore trevigiano per allestire la ristorazione di Casa Italia Atletica alle Olimpiadi invernali che si svolgeranno a Vancouver dal 12 al 28 febbraio 2010.Si [...]
Ieri sera, giornata fredda e piovosa, a casa caminetto acceso...Situazione perfetta per riscoprire quel "piatto" dai profumi eccezionali e dal sapore intenso, la lucanica cotta sotto la [...]
Al via i pomeriggi della pasticceria viennese nella rinnovata La Saletta di Via Sistina. L'InterContinental De La Ville di Roma inaugura la nuova Sala da Tè (al civico 67 di Via Sistina) e per [...]
Ciao a tutti e buona settimana siamo sempre più di fretta, le ore notturne se ne vanno a cucire, ricamare confezionare... ho pure scoperto un outlet di stoffe per abiti, create apposta per le [...]
"Bisogna rispettare e valorizzare la storicità e la valenza gustativa del cibo", questo in sintesi il messaggio del professore Eugenio Del Toma, docente al Campus Biomedico di Roma, intervenuto [...]