Narrano che l'ormai leggendaria +Araba Felice, nel lontano 2007 abbia ottenuto l'altrettanto leggendaria ricetta dei muffin al cioccolato di Starbucks corrompendo un commesso. Io sono certa [...]
Questi brownies dall'aroma nocciolato sono ricchissimi non solo di fibre e minerali, ma anche delle proteine della canapa e dei ceci, senza dimenticare i preziosi omega 3 e 6 di cui torno [...]
Ingredienti per 4 persone:2 arance non trattate6 tuorli300 ml di panna300 g di zucchero2 cucchiai di maizena4 cucchiai di sciroppo d'agavesaleScaldate il forno a 210°C.Spellate a vivo le arance [...]
Di solito questa è una preparazione ricca di burro e zucchero, decisamente poco adatta ad un regime sano e controllato, ma se riuscite a procurarvi la piastra adatta, vi garantisco che [...]
Abbiamo già parlato di granola in precedenza, una gustosa combinazione di ingredienti variabili, adatta ad una colazione energetica e a basso indice glicemico. Ma stavolta vi presento un [...]
Perennemente a dieta, ma non mi faccio mai mancare un delizioso dessert. Questa versione con le fragole, è simile alla versione classica postata tempo fa, con ingredienti sani e leggeri. Le [...]
Elena è bellissima e, come me, innamorata del Medio Oriente, qualche sera fa ha preparato il Sutlac, un budino di riso molto gustoso tipico della Turchia. La ricetta originale [...]
L'avrete vista mille volte, nei sempre più diffusi ristoranti orientali, brillare di un verde intensissimo tra una improbabile caprese e un mix a base di surimi nel banco self-service delle [...]
I dolci vegani sono spesso fonte di curiosita',si pensa generalmente che non si possano fare dolci senza latte,burro e uova.In realta' esiste un mondo alternativo tutto da scoprire.....e non [...]
Questa torta è per veri amanti delle mandorle, un concentrato di profumo, consistenza e sapore di mandorle!… a me piace molto anche creare dolci che siano la “sintesi [...]
Avevo già provato dei dolci senza uova, ma non mi avevano per nulla convinta, poi ho visto la sua torta senza... caspita, meritava di essere provata! La ricetta è perfetta, ho solo sostituito [...]
Mangiare etnico fa figo. Tipo poter dire che hai assaggiato l’uovo centenario (come ho fatto io) tralasciando che non eri proprio in cima alla Muraglia Cinese, bensì comodamente seduta in un [...]
La volta scorsa abbiamo parlato delle marmellate e confetture “senza zucchero”. Oggi tocca a quelle “senza zuccheri aggiunti*“, come questa che ho acquistato un mese fa [...]
Riccardo Astolfi è il fondatore della comunità Pastamadre.net Cari frequentatori di locali vintage che mangiate sempre e solo bio, che siete addirittura vegani (o tempora o mores!) e che [...]
Ingredienti per 12 muffin circa:400 g carote200 g sciroppo d'agave300 g farina100 ml olio di girasole (o mais)200 ml di latte (o latte di soia o di riso per una ricetta completamente vegan!!)70 [...]
Sto ultimando “Le bugie nel carrello“, il mio nuovo libro, in uscita a maggio. Per questo sono poco presente sul blog. Nel libro mi aggiro tra i corridoi di un supermercato virtuale [...]
Ma che bel post! E’ un concentrato, come sempre! Grazie. Ma sai che non avevo mai pensato che la cioccolata raw fosse adatta per i crudisti? In effetti… io la mangio perche’ a [...]
Ciao a tutti!! Ecco qua una delle mie colazioni preferite… che ho migliorato qua in Germania . Ingredienti: 1 tazza di farina di avena 2 tazze di latte di soia alla vaniglia 3 cucchiai di [...]
Buon lunedì dalla Siberia...Huston, we have a problem...Qui l'inverno non accenna a cedere il passo alla primavera e, per dirla in tutta sincerità, comincia già a rompicchiare i [...]
Quanto mi piacevano da piccola!!! Però il cioccolato fondente non è che mi piaccia un granchè.. ho quindi deciso di prendere la ricetta originale e cambiarla un pochino.. buonissimi! Per le [...]
Una volta vietavano di usare il motorino, rientrare tardi, leggere Cioè, stare troppo davanti alla tv. Ora vietano i carboidrati. E poi uno dice che è difficile fare i genitori … bè, in [...]
Laboratorioveg propone, martedì 12 marzo 2013 a Genova, un corso di cucina naturale dedicato ai dolci al cucchiaio. Il corso si terrà presso Cesar Store di Via XII ottobre dalle 19:00 alle [...]
Questa è uno di quei piatti veloci che nascono un po’ per caso nei lunghi pomeriggi di studio. Non so se si possa definire una ricetta vera e propria, ma era talmente buona, semplice e [...]
Adoro le creme! Ingredienti (per 6 creme): 700 g di latte di soia 70 g di dolcificante di agave 40 g di olio leggero (vinacciolo) 30 g di faina di tapioca 10 g di arrow root 3 g di carruba [...]
Ciao cari! Oggi ricetta golosa per chi ha voglia di coccolarsi un po’!!! Ingredienti per l’impasto: 50 g di farina di frumento integrale 50 g di farina di farro integrale 10 g di [...]