Crostatine con fichi freschi invece della marmellata. Golose, golosissime con le mandorle e cioccolato fondente… provare per credere!Ingredienti per la frolla: 200 g di farina 60 ml di [...]
Domenica 6 settembre scorso al Complesso Agave di Pozzuoli serata di cinema e gastronomia con “The Art of Food all’Agave”. L’evento, che rientra nell’ambito della [...]
Cinema, gastronomia e solidarietà con Enzo Coccia and friends Domenica 6 settembre al Complesso Agave di Pozzuoli serata di cinema e gastronomia con “The Art of Food all’Agave”. [...]
Quest'anno mi sono concessa una lunga pausa estiva dal blog, ma credo che sia il momento di riprendere in mano appunti e ricette, scovate qua e là quest'estate, e iniziare a sfornare delizie. [...]
Una ricetta super facile e veloce che non richiede neanche l’uso del frullatore! Il bello di preparare i ghiaccioli in casa è che possiamo variare gli ingredienti a nostro piacere, [...]
Con questo caldo, caro mio forno, ti mando in vacanza! Continuiamo quindi con un’altra ricetta veloce veloce (e pure vegana!) che diventerà una preziosa alleata per combattere questa afa [...]
D’estate adoro preparare i ghiaccioli in casa: sono naturali, salutari e velocissimi da fare! Questi ghiaccioli sono diventati i miei preferiti: freschi e super-salutari, provateli e [...]
E’ distillando il cuore di una pianta spinosa e grassa, l’agave, che si ottiene IL tequila (proprio così IL tequila, al maschile, … >>
Un dolce fresco, leggero e decisamente buffissimo! Divertente da mangiare con le bacchette… Ingredienti: 300 g di silken tofu 1 tazza di cocco rapè 1 cucchiaino raso di agar agar 2 [...]
Questo dolce al cucchiaio ha avuto un successo anche tra onivori. E’ delizioso, preso dalla mia rivista vegan preferita, modificato al proprio piacimento e ingredienti disponibili. [...]
Da un po’ di anni è scoppiata la moda dei dolcificanti “naturali”. Si sa, lo zucchero bianco è sotto attacco, e anche quello di canna non si sente tanto bene. Nell’era della [...]
Giuliana P: posso chiederti una cosa, se uno dei pochi media che ancora non ha parlato dell'Expo 2015, come mai?Si puoi chiederlo senza problemi, la risposta è semplice non ci sono stato, non [...]
Dolcissima combinazione: autoproduzione & recupero di avanzi… merenda completa! Ingredienti per il latte: 1 l di acqua 180 g di cocco rapè 3 cucchiai di sciroppo di agave 1 cucchiaino [...]
Buongiorno!!!! :-DQuesto mese è stata Lory l'estratta per realizzare la ricetta di Maggio della mia rubrica... ovvero i Mini pancakes integrali senza uova..Le avevo dato la possibilità di [...]
Come d’accordo, ecco svelata la crema pasticcera più volte citata, definitivamente collaudata e davvero semplice e leggera 😀 Ingredienti: 1 l di latte di soia 180 ml di sciroppo di [...]
Titolo: Sugarless – Sapori dolci di una cucina naturale Autrice: Romina Coppola, laurea in antropologia, pasticciere al Romeow Cat Bistrot di Roma (curiosità: il bistrot lo si vede anche nel [...]
Eravamo seduti in cucina, nella nuova casa dove ci eravamo trasferiti da pochi giorni quando mio padre disse: "questa settimana partiremo per l'America". Era il 1982 con i miei quasi 6 [...]
Stufi delle solite insalate?Combinate insieme radicchio rosso oppure indivia belga, finocchio, ravanelli, pompelmi rosa, cucchiai di semi di girasole, 5-6 noci, cucchiai d’olio extravergine [...]
Quante volte, sentendo parlare di Dieta Vegan, ci siamo chiesti: “E’ davvero possibile sostituire alimenti come carne, uova e latticini?” Oggi voglio cercare di rispondere a questo dubbio [...]
Da qualche tempo mi sono avvicinata a i dolci vegani, ed ho iniziato a fare qualche esperimento. All’inizio riluttante, sono riuscita a trovare delle belle ricette che mi non mi fanno [...]
Mi sveglierò con il suono dei pettirossi in amore.Un dolce e tenue cinguettio.Sorriderò e mi stiracchierò come un gatto.Spalancherò la finestra anche con tre gradi sotto zero, provocando un [...]
Pasticcini con crema di noccioleVi presento una ricetta per preparare ottimi pasticcini con una crema di nocciole "light" e impasto di grano saraceno. L'aspetto finale è molto bello e potrete [...]
Ciliegine di ricotta e carrubaUna ricetta interessante e artistica che ci permette di creare delle ciliegine partendo dalla ricotta e dalle carrube. Ecco le istruzioni per preparare il dolce [...]
Volete provare dei cioccolatini golosi e leggeri? Ecco una facile ricetta per ottimi cioccolatini "light" con cacao amaro senza latte e zucchero raffinato.Ingredienti per preparare 10 [...]