FIRENZE - Via de' Georgofili sta diventando il cuore gastronomico di Firenze. Non un caso, se la via prende il nome da quell'Accademia, trincea aperta della cultura e della scienza [...]
Trentuno edizioni nel segno della Versiliana. Dal 3 luglio al 31 agosto la trentunesima edizione del Festival La Versiliana di Marina di Pietrasanta (Lu). Sette prime nazionali e 31 spettacoli [...]
C’è anche un po’ di Toscana da mangiare e bere al Festival del cinema di Cannes. Marco Stabile, uno dei giovani chef più interessanti del panorama fiorentino, sarà ospite de La [...]
San Daniele alla livornese Il panino di Marco Stabile è un panino di cui devo parlare perché ha riscosso un successo straordinario. Ricordo ancora il giorno in cui in tanti lo hanno provato [...]
Oggi chiude Ora d’aria, il ristorante di Marco Stabile. Anzi, ad essere più precisi, trasloca. Si sposta da via Ghibellina a via dei Georgofili. L’apertura della nuova sede è [...]
Immagino che ci possano essere modi molto peggiori di passare una nottata a spasso per una città…per esempio visto che Marco Stabile presto si trasferisce, ha deciso di dare una [...]
Panino d’autore al Festival della Creatività di Firenze come simbolo della fantasia in cucina Per celebrare il “panino d’autore” grandi chef italiani sono stati protagonisti [...]
Tra i molti appuntamenti da non perdere al Vinitaly che si apre giovedì, quello in programma venerdì 9 alle 16, presso la Sala Vivaldi del Palaexpo di Veronafiere. In questa occasione Roberto [...]
La pianta di Parigi sembra un prato di margherite: le icone pneumatiche crivellano gli Arrondissement come se piovesse. Anche Gault Millau – come la consorella rossa – attribuisce [...]
Per chi fosse interessato a questo evento sul vino ad Alba, propongo il calendario completo. Vinum 2010 si tiene nei giorni 17-18 aprile, 24-25 aprile e 1-2 maggio 2010. Inoltre, sono previsti [...]
E’ un appuntamento da non perdere. Venerdì 26 marzo, alle ore 20, Marco Stabile, uno degli chef più brillanti e creativi della nuova generazione fiorentina, propone la sua “Cena [...]
C’è Taste in città. Per tre giorni si parlerà di cibo, vino e quant’altro. La manifestazione in sé non mi esalta, ma il programma di Fuori di Taste mi sembra divertente, anche [...]
Ecco un’interessante iniziativa di Slow Food per allargare i confini dell’alta gastronomia. Se avete meno di 26 anni continuate a leggere… IL PIACERE di sedersi in uno dei [...]
Da lunedì prossimo e fino al 7 marzo gli under 26 anni possono mangiare in oltre 100 tra le migliori mangiatoie italiane a un prezzo speciale. Capito giovinastri? Per la metà del prezzo [...]
Una lista “per dummies” delle tendenze 2010 nel mondo gourmet? Sipuoffare. D’altra parte siamo di nuovo in quel periodo dell’anno. Abbiamo diviso le nostre previsioni in [...]
Bello vero? E’ stato pure buono per chi era ad assaggiarlo lo scorso sabato visto che il ricavato è andato all’ospedale pediatrico Meyer. Ma per chi ha voglia di prepararlo come [...]
Gourmet di Firenze ma non solo (visto che oggi sarete in migliaia in centro per regali) ricordatevi che per una pausa e un pò di ristoro abbiamo un posto speciale, che sicuramente conoscete [...]
FIRENZE - E' nero il cielo sopra la Toscana. Stelle Michelin non solo non se ne vedono di nuove tranne una eccezione, ma ne sono cadute parecchie. Per le chiusure dei ristoranti, ma anche per [...]
Si è concluso ieri sera “Wine and fashion Florence” a Coral Gable, e la cena finale è riuscita molto bene. Mangiare in mezzo all’allestimento era insolito,tra gioielli fatti [...]
Oggi la squadra dei cuochi fiorentini si è esibita nell’interactive lunch, una manifestazione squisitamente americana. Prendete una sala, dotatela di maxi schermi, quindi un palco con un [...]
Giornata passata meno fra negozi ma più con i cuochi che preparano la serata e quindi a capire come sia possibile cucinare in una cucina americana cibi toscani..complimenti a Marco, Stefano e [...]
Prima tappa Miami per la manifestazione Wine and fashion Florence, dove sono coinvolti artigiani del comprensorio fiorentino al Biltmore Hotel. Tre i cuochi coinvolti: Marco Stabile di [...]
Dopo la cena di Pinchiorri per Montedomini (mi dicono che sia andata benissimo…), c’è un’altra bella occasione per fare beneficienza a tavola. Domenica (ore 21), infatti, al [...]
Dopo la cenona di Pinchiorri per Montedomini (mi dicono che sia andata benissimo), domenica (ore 21) c’è un’altra occasione per fare beneficienza a tavola. La strada è la stessa, [...]
Sono poche le città italiane che si portano appresso le lacerazioni di Firenze. Il forestiero che giunge con la propria macchina automobile e tenta di approssimarsi al centro sarà abbagliato [...]