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Ingredienti per 8 persone: -600g di farina -6uova -1bicchierino di anice -100g di zucchero -1limone -40g di burro -1cucchiaino di bicarbonato -sale -olio -400g di mele -confettini canditi misti [...]
Come spesso accade per i dolci tipici provenienti dal sud anche la ricetta per la preparazione dei cannoli siciliani ha le sue origini in un antico convento di clausura e diventa poi il ben [...]
Giallo limone, giallo limoncello, giallo sole, giallo estate e anche bianco candido di mandorle tritate, di impalpabile zucchero a velo, di burro morbido, di cioccolata bianca. Questa è la [...]
Ma cos’è una trattoria al Sud? Ne ho un’idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel tempo, con i piatti presentati 40 anni fa e [...]
Circa 100 milioni di euro per qualche piccola golosità di Carnevale. Gli italiani consumeranno 20 mila tonnellate di frappe, bugie ecc... Chi non si fa tentare da una frappa a Carnevale.Ogni [...]
Ultime occasioni per gustare i dolci di carnevale: ecco la mappa regionale. Sono circa 20 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate [...]
Sono circa 20 milioni di chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate in casa, acquistate o consumate fuori durante il periodo di carnevale per [...]
Cari amici, in questo periodo sono un pò indaffarata e non ho molto tempo da dedicare al mio bel sito di ricette. Presto tornerò a postare regolarmente qualche bella [...]
Buon inizio settimana con il racconto di Patrizia Esposito “La cucina del generale”, scritto per il quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”. Patrizia Esposito, di [...]
Questa cicerchiata pare sia un dolce molto diffuso in tutto il centro Italia sulle tavole di Carnevale, ma la ricetta che impariamo noi oggi è quella marchigiana doc. Innanzitutto vi diremo [...]
Pieter Brueghel detto Il Vecchio: Combattimento fra il Carnevale e la Quaresima. 1559. Olio su tavola. Vienna, Kunsthistorisches Museum. *olci italiani di arnevale* Berlingozzo di [...]
Stamattina mi sono svegliata presto e ho deciso di mettermi ai fornelli per fare le ciambelle!! Ingredienti: una tazza di farina un cucchiaino di lievito per dolci mezza banana schiacciata latte [...]
Ecco gli struffoli di Carnevale, delle golose frittelle dalla preparazione particolare, ma che come tutti gli struffoli vanno poi ricoperte con il miele per addolcirle. Non è un dolce leggero, [...]
Benvenuti e buongiorno a voi, miei cari lettori golosi! La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte… Avete preparato le vostre calze per questa notte? cosa vi porterà la [...]
Io li A M O. Sì letteralmente e quando di questi periodi li vedo che impazzano sui vari blog e giornali e si insomma ovunque... io impazzisco! E vorrei vivere a Napoli e vederli nelle vetrine [...]
... Recitava qualcuno in un film cult di una generazione. Vacanze di Natale 83. Un film. Un capolavoro. Ma, tornando a noi, finito il Natale e aspettando il Capodanno, cosa vi è avanzato in [...]
Spero che abbiate trascorso un Buon Natale.il mio è stato devvero belloz,pieno di sorprese! Questo è stato il primo anno senza i dolci tipici di Natale...o meglio...senza calzoncelli, zeppole [...]
In questi giorni di festa non possono mancare sulla mia tavola gli struffoli, dolcetti napoletani che assomigliano molto a questi dolcetti sardi, ma hanno una forma diversa.Io trovo molto [...]
Carissime amiche manco da un po', ho avuto dei problemi con la linea telefonica e quindi con la connessione internet...ho visto che mi avete scritto in tante,cercherò piano piano di [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Per augurarvi Buon Natale non c'è niente di meglio di un bel piatto di struffoli golosi allegri e colorati.....E' la mia prima volta con questo dolce tipico napoletano e per non sbagliare mi [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Gli struffoli sono un dolce di Natale tipico della zona di Napoli. Come spesso succede per queste ricette regionali non solamente di Natale, ognuno possiede la propria ricetta, magari [...]
A fa ‘e struffoli è nu sfizio. Cumminciamm dall’inizio: faje na pasta sopraffina, e po’ tagliala [...]
Ogni anno che passa avverto sempre meno l'atmosfera del Natale. E parlo di una festività che mi piace molto. Ma la vita mi prende, sono assorbita da tante cose e mi accorgo del Natale quando è [...]
