Ingredienti: per 4 persone
4 ossibuchi di vitello
300 g di riso Carnaroli
120 g di burro
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
mezzo bicchiere di Marsala
50g di parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano
2 chiodi di garofano
Sale e pepe q b
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