1 lonza di maiale (700-800 gr)
250 ml latte
aglio, olio, sale, rosmarino
Nella pentola a pressione mettiamo a rosolare la lonza nel olio con 1 spicchio d'aglio in camicia . Una volta rosolata la lonza da tutte le parte togliete l'aglio e buttatelo. Aggiungiamo un rametto di rosmarino e versiamo il late intorno alla carne fino alla metà del'altezza della lonza ( nel mio caso cca 250 ml latte ). Salate e chiudete la pentola. Lasciate cuocere a fuoco basso 40 minuti da quando inizia a fischiare.
carne de porc * 700-800 gr
250 ml [...leggi]
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