Oggi cosce di pollo!
. Per non fare le solite cosce arrosto ho saccheggiato tutti i vasi di spezie della mia terrazza e quindi quasi tutti i profumi di Liguria. Ha un sapore deciso che ricorda il pollo alla cacciatora con la differenza che le cosce piacciono di più a tutti.
INGREDIENTI:4 cosce di pollo grandiOlive nereQualche foglia di timo, maggiorana, salvia, rosmarino, issopo, alloro, menta3 spicchi di agliomezza cipollamezzo cucchiaio di senape con i semiolio evoUn bicchiere di vino rosato
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