Oggi vi propongo questa focacciona.
Si tratta di un piatto piuttosto ricco che ho fatto in sostituzione della pizza..essendo decisamente corposo.
Secondo me va bene anche come focaccia da offrire ai buffet..ovviamente tagliata a dadini e farcita.
FOCACCIA ANNA MORONI
500 gr farina
3 uova
100 ml latte
1 yogurt magro--io greco--
25 gr lb--io 1/4 di cubetto
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di sale
Sciogliere il lievito in poca acqua e poi amalgamarvi tutti gli altri ingredienti.
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