Fusilli di fave. Alzi la mano a chi piace la pasta! A moltissimi, immagino. Ma questa non è la classica pasta: è realizzata con farina di fave. Parliamo quindi di fusilli proteici. Un prodotto italiano, biologico, solo farina di fave al 100%, ricco di fibre e di proteine: insomma, fusilli "fatti per bene". Sono assolutamente da provare. Io li ho conditi con una crema di cicoria, per rispettare l'abbinamento tradizionale fave-cicoria. Buonissimi, vi invito ad assaggiarli!
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