Cefalo all'Egiziana

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INGREDIENTI
4 cefalifarinaolio d'oliva2 cipolle300 g di pomodori pelati1/2 Cucchiaino di t imo1 spicchio d'agliozuccheroprezzemolo tritatosalepepePreparazione

Pulire i cefali eliminando le teste, lavateli e lasciateli asciugare.
Infarinarli e cuocerli in una padella con olio caldo per 10 minuti rigirando spesso.
Salare, pepare e metterli in un piatto da portata al caldo.
Nell'olio di cottura soffriggere le cipolle tritate e i pomodori pelati affettati.
Condire con il timo, l'aglio tritato, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe e lasciare cuocere per 15 minuti a [...leggi]

tags : pulire farina fuoco salsa cipolle padella ingredienti zucchero pomodori condire
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