INGREDIENTI
350 g di riso15 scampi250 ml di panna
100 ml di passata di pomodoro1 spicchio di aglio1 bicchierino di brandybrodoolio d'olivasalepepeprezzemoloPreparazione
Pulire e lavare gli scampi, quindi tritarne grossolanamente la metà di essi.
In una pentola fate soffriggere l'aglio in 2 cucchiai di olio, quindi aggiungere la polpa
degli scampi e lasciate insaporire per 2 minuti.
Versare il il brandy e fare evaporare, poi unire il pomodoro, la panna e gli scampi non tritati, amalgamare e cuocete per 10 minuti a fuoco lento.
Aggiungere il riso nella s [...leggi]
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