INGREDIENTI
4 larghe fette di noce di vitello4 fette di prosciutto crudo100 g di fontina1 grosso pomodoro perino, maturo e sodo2 uovaFarina e pangrattato450 g d'olio di semi di arachide4 cimette di timo frescoSale e pepePreparazione
Poggiare le 4 fette di carne tra due fogli di plastica sottile e batterle delicatamente con il batticarne, per assottigliarle e allargarle quanto più è possibile.
Appoggiare su ciascuna di esse una fetta di prosciutto, un bastoncino di fontina e uno spicchio di pomodoro (privato della pelle e dei semi). Spargere su [...leggi]
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