Spaghetti al pesto di ricotta

dal 7 May 2011 su www.ricettedicucinafacilissime.com

INGREDIENTI350 g di spaghetti
180 g di ricotta
30 g di foglie di basilico
30 g di foglie di prezzemolo
30 g di pecorino grattugiato
40 g di parmigiano grattugiato
30 g di pinoli sgusciati
2 spicchi d'aglio
60 g di olive nere
noce moscata
olio d'oliva
sale e pepePreparazione
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla a l dente.Mettere intanto nel frullatore la ricotta, le olive denocciolate, il parmigiano, il basilico, il prezzemolo, i pinoli, l'aglio, 4 cucchiai di olio 3 cucchiai di acqua di cottu [...leggi]

tags : pecorino ricotta noce olive zuppiera ingredienti mescolare spaghetti parmigiano
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