INGREDIENTI:
200 gr di panna fresca,
70 gr di marsala secco,
60 gr di zucchero di canna,
3 tuorli,
2 albumi.
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,mettete in una terrina i tuorli,lo zucchero ed il marsala,date una leggera sbattuta con la frusta a mano,e mettete la terrina in una pentola a bagnomaria sul fuoco;
continuate a mescolare con la frusta finchè il composto sarà gonfio e spumoso.
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