INGREDIENTI
400gr. di funghi misti ( chiodini, orecchiette, champignon )
250gr. di lonza di maiale
300gr. di polpa di vitello
2 cipolle
1/2 bicchiere di vino rosso
6 cucchiai di olio Evo
1 foglia di alloro
prezzemolo
peperoncino
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
brodo vegetale
sale
pepe
PROCEDIMENTO
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