Erba cipollina, origano, rosmarino, maggiorana, salvia e peperoncino. Per aromatizzare i cibi si possono usare in cottura o a crudo. Nel secondo caso si possono creare abbinamenti molto versatili.
Eccp qualche esempio:
Nel sale: aggiungere le erbe aromatiche a un vasetto di sale fino o grosso. Lasciare riposare qualche giorno in un luogo asciutto prima dell’uso.Nel burro: lasciare un panetto di burro fuori dal frigorifero per 10 minuti. Quando è morbido lavorare in una terrina con un cucchiaio con erbe aromatiche a piacere. Formare un [...leggi]
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