Ingredienti per 4 persone:
90 g di pasta (formato a piacere)
1 litro di brodo vegetale
400 g di mais
350 g di patate dolci (a pezzetti)
2 gambi di sedano (a pezzetti)
1 carota (a rondelle)
1 cipolla (tritata)
2 cucchiai d'olio e.v.o.
pecorino grattugiato
timo
sale
Scaldate l'olio in una pentola aggiungete la carota, la cipolla, il sedano e cuocete a fuoco lento per 10 minuti (o finché le verdure non sono tenere).
Aggiungete le patate, il mais e il brodo.
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