Ingredienti per 4 persone:
100 g di insalata tipo Lollo
150 g di cicorino
1 rametto di maggiorana
1 rametto di timo
2 ciuffi di prezzemolo
100 g di prosciutto cotto in una sola fetta
100 g di prosciutto cotto affumicato in una sola fetta
50 g di stracchino
8 uova di quaglia
1 cucchiaino colmo di senape
1 cucchiaio di aceto di mele
olio e.v.o.
sale
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