Oggi parliamo di: Pesche

dal 17 May 2012 su cucinanaturale.blogspot.com

 ProprietàLe pesche producono nell'organismo un elevato indice di sazietà, anche grazie all'acqua in esse contenuta, a fronte di solo 27 kcal per etto.Sono ricche di pectina, vitamina C, potassio e betacarotene ad azione antiossidante: nutrienti concentrati soprattutto nella buccia, che non si dovrebbe quindi scartare.
ConservazioneLa scelta deve ricadere sugli esemplari più profumati e colorati, leggermente morbidi al tatto ma privi di parti molli, da conservare in frigorifero.Se acerbi, i frutti si tengono invece a temperatura ambiente fino a maturazione.Si possono [...leggi]

tags : bianco pesche riso etto verdure amaretti pesche noci formaggio molluschi temperatura
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