Viva l’estate, le temperature alte esigono menù a baste di piatti freddi, quindi largo spazio alle insalate soprattutto composte di tanta bella e fresca frutta di stagione!
Insalata ai fichi e melone
4-5 fichi verdi
1/2 cespo di insalata rossa riccia (insalata Lollo)
1/2 cespo di insalata verde riccia (insalata Lollo)
1/2 cipolla di tropea
50 gr formaggio Feta
100 gr melone Cantalupo
30 ml vinagrette
condimento alternativo:
20 ml olio extravergine d’oliva
un cucchiaio di aceto di mele
un pizzico di [...leggi]
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