Ingredienti:
50 g di farina gialla,
60 g di farina bianca,
100 g di burro,
5 uova,
2 cucchiaiate di pane grattato,
mezzo bicchiere di panna fresca,
mezzo litro di brodo,
una foglia di alloro,
un pizzico di timo secco,
noce moscata,
grana grattugiato,
sale e pepe.
Mescolate in una terrina la farina gialla con il pane grattato, 50 g di burro ammorbidito, un uovo intero e un turlo insaporite con un po’ di sale, pepe e una abbondante grattata di noce moscata. Mescolate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo, qui [...leggi]
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