Salse e Sughi di tutti i Tipi: SUGO DI POMODORO ALLA “CRUDAIOLA”

dal 29 June 2015 su blog.giallozafferano.it

Questo sugo è talmente banale e conosciuto che non occorrerebbe illustrarlo, però vorrei proporre qualche variante, non solo per condire la pasta o il riso ma anche legumi e pane.
Occorrente (non indico le porzioni perché è talmente versatile che senz’altro troverete il modo di utilizzarlo in diverse preparazioni):
Pomodori ciliegini o SanMarzano (quanti ne volete);
sale, olio, aglio, basilico, limone (facoltativo).
Riducete a dadini i pomodori, poi conditeli con sale, un filo di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio e una foglia di basilico spez [...leggi]

tags : pane succo aglio riso ceci sugo fuoco romana cottura formaggio
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