L’altra sera per curiosità avendo della Farina di Canapa marchigiana ho provato a lavorarla con la farina di farro ed è stata una bella scoperta… ed eccovi il mio mix …
– 500 g di farina di farro
– 75 g di farina di canapa
– acqua (q.b.) – 20 g olio extravergine o evo
– 15 g di sale – lievito secco attivo
– sale maldon ( q.b. )
Ho fatto questi semplici passaggi :
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