Immagine di Claudia Castaldi tratta da Ecocucina, Gribaudo 2012
Non so voi, ma io tremo all’avvicinarsi delle festività natalizie…da un lato è un bellissimo periodo dall’anno, dall’altro mi spaventa la quantità di cibo che si finisce con il subire tra cene, pranzi, feste, ecc.
Per questo motivo cerco di prepararmi alle feste cucinando il più possibile piatti semplici, vegetali, meglio se con proprietà disintossicanti, come questa vellutata (il mio comfort food per eccellenza)…o almeno mi piace crederlo.
La vellutata o zuppa o minestrone [...leggi]
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