Pane al Carbone Vegetale: è davvero più leggero?

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Il suo aspetto è a dir poco insolito e, diciamolo, anche poco invitante. Tuttavia, il Pane al Carbone Vegetale, nonostante la sua apparenza “bruciacchiata”, nasconde proprietà benefiche da non sottovalutare. Non sorprende quindi che, partendo dai banconi dei panifici, questo pane dal colore nerissimo abbia ormai conquistato anche i palati più sopraffini e gli chef più originali.
Ma quali sono le sue caratteristiche principali, come si prepara e, soprattutto, qual è il suo sapore? Vediamolo insieme in questo articolo.

 

Ch [...leggi]

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