Il REfosco di Faedis e i cuochi olimpionici

dal 23 June 2016 su www.qbquantobasta.it

Cena-serata di sostegno alla squadra provinciale di Udine della Federazione italiana cuochi (Fic) che parteciperà alle Olimpiadi di Arte Culinaria in programma nei giorni 22-25 ottobre 2016 a Erfurt, capitale della Turingia, in Germania. La brigata dei cuochi capitanata dal presidente provinciale, Juri Riccato, si è “allenata” mercoledì 22 giugno 2106 al ristorante Scozzir di Faedis, preparando un gran menù per alcune decine di persone: polentina morbida con petto di quaglia e raguttino di coscia di quaglia; crema di funghi con mousse di formaggio e speck croccante servita in [...leggi]

tags : maiale anatra funghi speck vini pane refosco risotto formaggio ristorante
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