Troppo buono per non condividerlo, con pochissimi ingredienti e una cremosità pazzesca.
Potete usare questo pesto per condire la pasta oppure spalmato su dei crostoni di pane abbrustoliti, lo vedo benissimo anche in un panino integrale con del roast beef. Lo prepariamo con il frullatore ad immersione, ma si può fare anche al mortaio in 5 minuti.
Ingredienti:1 patata bollita80g di pecorino2 cucchiai di panna (o latte)1/2 bicchiere d’acqua2 rametti di rosmarinoSale e pepePreparazione:Frullate tutto con il mixer, aggiungendo acqua fino ad ottenere la cremosità desiderata. [...leggi]
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