Le patate fritte impanate sono un contorno sfizioso da non perdere nel periodo delle patate novelle che hanno un tempo di cottura leggermente più breve e sono più saporite. Per l’impanatura io preferisco usare del pane grattato al momento perché è meno secco, aderisce meglio e forma una crosticina più croccante.
Ingredienti:due patate medieun uovo150 grammi di pane grattugiato2 cucchiai di farinasaleolio per friggere (io olio di mais Cuore)Preparazione delle patate fritte impanate:sbucciare, lavare e tagliare a fette di circa 3 millimetri di spessore le patate;[...leggi]
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Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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