Ho preparato questa polenta al forno leggera con la classica farina per polenta che cuoce in trentacinque minuti e poi l’ho ripassata in forno con una semplice salsa di pomodoro, un goccio d’olio e parmigiano e ho portato in tavola un piatto saporito, sano, con pochi grassi e anche economico.
Ingredienti per quattro persone:
240 grammi di farina per polenta400 grammi di pomodori pelati o a pezzettoni di buona qualitàolio extra vergine di olivaprezzemolobasilicoaglio80 grammi di parmigianosalePreparazione:
preparare prima il sugo di pomodoro facendo [...leggi]
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