Un galletto amburghese ripieno saporito è un ottimo secondo piatto. La sua preparazione è semplice, se accompagnato da patate e una buona insalata di stagione un galletto è sufficiente per due persone e non ha nulla da invidiare a piatti più ricercati.
Ingredienti:
1 galletto amburghese3 cucchiai di pangrattato3 cucchiai di parmigiano grattugiato1 uovo2 fette di prosciutto crudoun rametto di rosmarino4 foglie di salvia1 spicchio di aglio rosso6 patate di media grandezzaolio extravergine di olivasalePreparazione:
fiammeggiare il galletto e controllare che nel [...leggi]
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