Lo spezzatino di vitello con patate è un piatto molto saporito che di solito preparo con i bocconcini di vitello che sono teneri e magri e con le patate rosse di Colfiorito che sono sode e saporite. Il piatto è semplice da cucinare e il tempo che occorre è circa un’ora.
Ingredienti per 4 persone:
600-700 grammi di bocconcini di vitello1 Kg di patate rosse1 cipolla bianca1 carota1 costa di sedano4 cucchiai di olio di semi di mais300 grammi di pomodori pelatisalePreparazione:
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