Le polpettine di merluzzo e riso sono un primo piatto o piatto unico, un po’ stravagante, molto gustoso, semplice da preparare e gradito anche ai giovani. È un piatto adatto anche per occasioni particolari e pranzi o cene a base di pesce.
Ingredienti per 3 persone:
per il riso:
180 grammi di riso carnaroli25 grammi di mandorle40 grammi di uvetta sultanina30 grammi di burrosaleper le polpette:
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