Corn bread….ehm no…volevo dire Corn muffins.
sì perchè i corn muffin prendono spunto da questa ricetta qui, il corn bread, ossia il pane al mais, tipico della cucina statunitense del sud.
dopo averlo assaggiato ed essermene innamorata, ho voluto trasformarlo in un dolcetto.
impresa piuttosto semplice devo ammetterlo.
niente strani incroci, niente voli pindarici, niente notti insonni a progettare la conversione salato-dolce.
perchè il corn bread è un pane particolare, che di pane ha quasi solo esclusivamente il nome.
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