Insalata di farro vegana…anche questo piatto nasconde una piccola storia…
Che fai quando vuoi fare un insalta di farro fredda con pomodori, mozzarella e origano, e nel momento in cui apri il frigo le 4 mozzarelle che hai…no dico QUATTRO mica una, sono tutte scadute! ma non da un giorno, scadute sodo, scadute da 6 giorni!
succede che:
1. hai un attimo di panico perché hai già ammollato il farro dalla sera prima e l’hai gia cotto.
2. ispezioni il frigo in cerca di un sostituto ma non c’è praticamente niente di commestibile o che ti piace. [...leggi]
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