Carpaccio di Polpo

dal 9 June 2017 su profumiecolori.blogspot.com

Nel Calendario del Cibo italiano oggi dedica la GN al Carpaccio, piatto a base di carne cruda sottilissima condita con salse o olio nato dall'estro creativo del fondatore dell'Harry's Bar di Venezia, G.Cipriani che lo chiamò " carpaccio" in onore del celebre pittore.Un piatto sempre molto gradito e può essere di carne, pesce o verdure, ma io trovo delizioso e particolare quello di polpo  [...leggi]

tags : bar polpo verdure
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