Padellata di fagiolini e vongole

dal 24 May 2015 su lalunasulcucchiaio.blogspot.com

Uno dei frutti dell'orto dal mese di maggio sono sicuramente i fagiolini, detti anche cornetti o tegolini o mangiatutto. Sono dei baccelli immaturi del fagiolo e appartengono alla famiglia delle leguminose. Le loro origini risalgono all'America centrale e dono stati portati in Europa subito sopo la scoperta del nuovo continente. Sono a metà strada tra legumi e ortaggi, infatti rispetto al primo, da cui hanno origine, contengono meno calorie, ma sono ricchi di fibre.In questo legume troviamo vitamine fondamentali per il mantenimento del nostro benessere fisico e psichico. Vi sono, infatti, sia [...leggi]

tags : cornetti calorie ortaggi dieta fibre vongole vitamine ingredienti fagiolini proteine
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